[发明专利]用于制备冷藏产品的方法

权利要求书

1.用于在设备内制备冷藏产品的方法，所述设备包括：至少一个密封罐（2），所述密封罐被预先设置成容纳待制备的产品；混合装置（3），所述混合装置布置在所述密封罐（2）内，并且被预先设置成使所述密封罐（2）内的所述产品连续循环，以将所述产品朝向所述密封罐（2）的前部区域输送；冷却装置（4），所述冷却装置布置在所述密封罐（2）内以使所述产品冷却；所述产品的分配装置（5），所述分配装置置于所述密封罐（2）的所述前部区域处，其特征在于，所述方法提供以下步骤：

a. 控制所述密封罐（2）内正被制备的所述产品的硬度，直到达到预定硬度；

b. 在达到所述预定硬度时，测量所述密封罐（2）内的所述产品的温度；

c. 将所述产品在达到所述预定硬度时的所述温度设定为参考温度；

d. 控制所述密封罐（2）内的所述产品的温度，以在所述设备的后续运作期间维持所述参考温度；

e. 在所述密封罐（2）内的温度改变超过预置限度的情况下自动重复包括下述的循环：使所述产品达到所述预定硬度的制备步骤；在测量所述参考温度之前的使所述预定硬度稳定的步骤；以及通过对所述产品的温度的恒定控制使所述参考温度得以维持的步骤。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述方法提供了通过由所述混合装置（3）的螺旋元件在所述密封罐（2）内进行旋转遇到的抗扭矩来控制所制备的所述产品的所述硬度。

3.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于，所述方法还提供了以下步骤：

c1. 通过所述冷却装置（4）的一系列的开启和关闭循环，使所述产品的所述硬度在所述参考温度下稳定。