[发明专利]加压饮料浓缩物及用于由其产生饮料的设备和方法

权利要求书

1.用于运送浓缩饮料的装置，包括：

浓缩饮料；

用于包含所述浓缩饮料的容器；和

压缩气体。

2.如权利要求1所述的装置，其中所述容器选自易理包、包装盒、胶囊、瓶子、圆筒和管柱。

3.如权利要求2所述的装置，其中所述容器由选自钢、铝、聚对苯二甲酸乙二酯(PET)、高密度聚乙烯(HDPE)、玻璃和陶瓷的材料组成。

4.如权利要求3所述的装置，其中所述容器可以经受比大气压高至少30巴的气压。

5.如权利要求4所述的装置，其中所述容器可以经受比大气压高至少40巴的气压。

6.如权利要求1所述的装置，其中所述容器是可再用的。

7.如权利要求6所述的装置，其中可以由所述浓缩饮料产生多份饮料。

8.如权利要求1所述的装置，其中所述浓缩饮料是啤酒、苹果酒、葡萄酒、烈酒、软饮料、果汁、咖啡或茶。

9.如权利要求8所述的装置，其中所述浓缩饮料是比重为至少1.070的高浓度啤酒。

10.如权利要求1所述的装置，其中所述浓缩饮料具有约40白利糖度至约70白利糖度的糖含量。

11.如权利要求1所述的装置，其中所述浓缩饮料具有约50ABV至约70ABV的酒精含量。

12.如权利要求1所述的装置，其中所述压缩气体被溶解在所述浓缩饮料中。

13.如权利要求12所述的装置，其中所述压缩气体选自二氧化碳、氮气、一氧化二氮和二氧化氮。

14.如权利要求13所述的装置，其中所述压缩气体是二氧化碳，并且所述浓缩饮料是过碳酸化的。

15.如权利要求1所述的装置，其中所述压缩气体在23℃具有比大气压高约5巴至比大气压高约15巴的气压。

16.如权利要求15所述的装置，其中所述压缩气体在23℃具有约9.4巴的气压。

17.由加压饮料浓缩物产生饮料的方法，包括步骤：

开启其中储存有所述加压饮料浓缩物的容器；以及

用液体稀释所述加压饮料浓缩物以产生饮料。

18.如权利要求17所述的方法，其中所述液体是水。

19.如权利要求18所述的方法，其中所述水是碳酸水。

20.如权利要求19所述的方法，其中所述碳酸水是过碳酸水。

21.如权利要求17所述的方法，其中稀释所述加压饮料浓缩物的步骤包括用水稀释所述加压饮料浓缩物以产生糖含量为约1白利糖度至约30白利糖度且酒精含量为约2ABV至约16ABV的饮料。

22.如权利要求17所述的方法，还包括步骤：在用水稀释所述加压饮料浓缩物之前，使所述加压饮料浓缩物去离子化以去除阴离子和阳离子。

23.如权利要求17所述的方法，还包括步骤：向所产生的饮料添加成分。

24.如权利要求23所述的方法，其中所述成分是选自啤酒花浓缩物、水果浓缩物、甜味剂、苦味添加剂、浓缩香辛料、发泡促进剂、浓缩的基于麦芽的液体、浓缩发酵液体、浓缩啤酒、着色剂、酒精、风味添加剂及其混合物的固体或液体浓缩成分。

25.如权利要求17所述的方法，其中用水稀释所述加压饮料浓缩物以产生饮料，产生了多份由所述加压饮料浓缩物产生的饮料。

26.用于制备饮料的设备，包括：

用于引入包含浓缩加压饮料的容器的第一接纳器；

用于引入液体的第一液体引入口；

用于混合所述浓缩加压饮料与所述液体以产生饮料的第一混合元件；和

用于分配所产生的饮料的饮料出口。

27.如权利要求26所述的设备，其中所述第一混合元件是静态混合器。

28.如权利要求27所述的设备，其中所述静态混合器是管路混合器。

29.如权利要求28所述的设备，其中所述管路混合器是文丘里管。