[实用新型]粉皮蒸煮灶

说明书

技术领域

本实用新型属于食品机械领域，具体涉及一种粉皮蒸煮灶。

背景技术

为了将红薯、土豆等淀粉加工成粉皮，传统的生产方法是先将淀粉浆倒入盘子中，再将盘子放到开水锅中蒸熟，淀粉浆便成为片状的粉皮，然后取出晾干。

现有技术中有对这种传统开水锅进行改进的方案，如申请号为：CN201420558666.4的中国专利，其公开了一种红薯粉皮蒸煮装置，包括支架和位于支架上的方形蒸煮箱，所述蒸煮箱为木质结构，包括箱体和箱盖；有一根管道穿过箱体壁进入箱体内，该管道的外端与蒸汽锅炉的蒸汽管相连接，位于箱体外的管道上装有阀门，位于箱体内的管道上开有多个小孔；在箱体中还放置有一个金属圆盘。

上述专利文件通过设置穿过箱体的带小孔的管道供应蒸汽，对淀粉浆进行蒸煮，但是管道的位置固定，蒸汽只能从固定位置的小孔进入箱体内，不利于在箱体内形成均匀的蒸煮温度，因此蒸煮效率较低，故有待改善。

实用新型内容

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种蒸煮效率较高的粉皮蒸煮灶。

为实现上述目的，本实用新型提供了如下技术方案：一种粉皮蒸煮灶，包括箱体，所述箱体内设有椭圆形导轨，所述椭圆形导轨内滑动连接有导块，所述导块连接有与椭圆形导轨对应的椭圆规机构，所述椭圆规机构连接有驱动导块沿椭圆形导轨运动的驱动装置；所述箱体内还设有环形的夹套，所述夹套与导块连接，所述夹套的下部开设有供蒸汽进入的环槽，所述夹套的内侧壁开设有若干个供蒸汽输出的出汽孔，所述箱体在对应环槽处开设有通孔，所述通孔连接有蒸汽入管；所述箱体在夹套内设有输送带，所述箱体的上部和下部分别设有进料口和出料口，所述输送带位于进料口和出料口之间。

进一步地，所述椭圆规机构包括两条互相垂直的滑轨，每条滑轨内均滑动连接有一个滑块，两个滑块与导块共线且连接在一起，所述驱动装置与至少一个滑块连接使其沿对应的滑轨做往复直线运动。

进一步地，两个滑块之间铰接有连杆，所述连杆延伸并与导块铰接，所述连杆在远离导块的一端设有重锤。

进一步地，所述驱动装置为直线电机，所述滑块在背离滑轨的一侧连接有驱动块，所述驱动块与直线电机连接。

或者，所述驱动装置为压力缸，所述滑块在背离滑轨的一侧连接有驱动块，所述驱动块与压力缸连接。

综上所述，淀粉浆从进料口进入箱体内后，落在输送带上，在输送的过程中，驱动装置驱动椭圆规机构运转，这样导块就会沿椭圆形导轨运动，从而带动夹套不断转动，蒸汽由运动的夹套上的出汽孔喷出，对淀粉浆进行蒸煮，这样有利于在箱体内形成均匀的蒸煮温度，蒸煮效率较高。

附图说明

图1为本实用新型粉皮蒸煮灶的前视图；

图2为本实用新型粉皮蒸煮灶的俯视图；

图3为本实用新型粉皮蒸煮灶的等轴测图；

图4为本实用新型粉皮蒸煮灶的三维结构示意图；

图5为本实用新型粉皮蒸煮灶中椭圆规机构的俯视图；

图6为图5沿A-A线的剖视图。

附图说明：1、箱体；2、椭圆形导轨；3、导块；4、椭圆规机构；5、驱动装置；6、夹套；7、环槽；8、出汽孔；9、通孔；10、蒸汽入管；11、输送带；12、进料口；13、出料口；14、滑轨；15、滑块；16、连杆；17、驱动块。

具体实施方式

参照图1至图6对本实用新型粉皮蒸煮灶的实施例做进一步说明。

一种粉皮蒸煮灶，包括箱体1，所述箱体1内设有椭圆形导轨2，所述椭圆形导轨2内滑动连接有导块3，所述导块3连接有与椭圆形导轨2对应的椭圆规机构4，所述椭圆规机构4连接有驱动导块3沿椭圆形导轨2运动的驱动装置5；所述箱体1内还设有环形的夹套6，所述夹套6与导块3连接，所述夹套6的下部开设有供蒸汽进入的环槽7，所述夹套6的内侧壁开设有若干个供蒸汽输出的出汽孔8，所述箱体1在对应环槽7处开设有通孔9，所述通孔9连接有蒸汽入管10；所述箱体1在夹套6内设有输送带11，所述箱体1的上部和下部分别设有进料口12和出料口13，所述输送带11位于进料口12和出料口13之间。

通过采用上述技术方案，淀粉浆从进料口12进入箱体1内后，落在输送带11上，进料口12可以不断进料，以实现流水线，在沿图2中d路径输送的过程中，驱动装置5驱动椭圆规机构4运转，这样导块3就会沿椭圆形导轨2运动，如图5中的c路径所示，从而带动夹套6不断转动，蒸汽由运动的夹套6上的出汽孔8喷出，对淀粉浆进行蒸煮，这样有利于在箱体1内形成均匀的蒸煮温度，蒸煮效率较高。