[实用新型]豆瓣制曲发酵一体化设备

权利要求书

1.豆瓣制曲发酵一体化设备，该设备包括进料装置、通风装置、搅拌装置、罐体夹层、出料装置和排污装置，其特征在于进料装置位于设备罐体的顶端，通风装置包括通风管和空气分散装置，通风管直接与发酵罐体内底部的空气分散装置相连，通风管顶部直接与空气分散装置底部相连，搅拌装置包括搅拌轴和搅拌桨，均位于发酵罐体内，罐体夹层位于设备罐体外部，出料装置位于设备罐体底部，排污装置位于发酵罐体底部；进料装置包括进料口和传送带，进料口位于设备罐体的上端，传送带的一端高于进料口，另一端与电机相连；所述的搅拌装置包括搅拌轴和搅拌桨，均位于发酵罐体内，搅拌轴的上端与电机传动轴相连，搅拌轴的下端连接搅拌桨，搅拌桨的叶片为3片，搅拌桨的叶片半径小于设备罐体半径，搅拌桨所在平面与罐体底部所在平面相交，两个平面间的夹角呈35°-40°，3片搅拌桨呈涡轮状摆布。

2.根据权利要求1所述的豆瓣制曲发酵一体化设备，其特征在于：所述罐体夹层与数显温控装置相连，数显温控系统分别与水管和数据采集装置相连。

3.根据权利要求1所述的豆瓣制曲发酵一体化设备，其特征在于：该设备还包括观察装置，观察装置包括阀门视镜和视镜灯，阀门视镜位于发酵罐罐体中部，视镜灯设置在设备罐体的顶端。

4.根据权利要求1所述的豆瓣制曲发酵一体化设备，其特征在于：所述的出料装置包括物料出口和阀门，均位于设备罐体底部。

5.根据权利要求1所述的豆瓣制曲发酵一体化设备，其特征在于：所述的排污装置为带阀门的排污管，位于发酵罐体底部，排污管直接与发酵罐体内底部相连。