[实用新型]一种燃气三门海鲜蒸柜

说明书

技术领域

本实用新型涉及燃气蒸柜设备技术领域，具体为一种燃气三门海鲜蒸柜。

背景技术

蒸制是一种极为常用的烹饪方式，可广泛用于主食、菜肴等食材的制作，在人们日常生活或商业餐饮中普遍要使用蒸制食材时，最原始的方式是采用蒸笼，底部通过沸水产生蒸汽对蒸笼内的食材进行加工，但是由于蒸笼的密封性不好，随着加工过程蒸汽会大量散失，所以能源的利用率交底，蒸制时间较长。为了解决此类问题，在商用领域出现了一种专用的蒸柜，通过将食材放置密封柜体中的隔断中进行蒸制，能够有效的提高能源利用率，缩短蒸制时间，但是由于蒸汽加工的原理限制，蒸柜内部的温度分布往往不均匀，上层隔断中的食材先熟，下层隔断中的食材后熟，使用中往往不能兼顾上下食材的蒸制火候，上层隔断中食材蒸熟以后，下层隔断中的食材往往尚未蒸熟，等到下层隔断中的食材蒸熟以后，上层隔断中的食材则已超过应有的蒸制时间，失去了最佳的效果和口感。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种燃气三门海鲜蒸柜，以解决上述背景技术中提出的问题，所具有的有益效果是；本实用新型的三门燃气蒸柜在利用蒸柜封闭高效的同时，通过由多个隔板形成的蒸汽循环通道将上层的高温蒸汽循环送至蒸制空间的中下部，使得柜体内部上下保持均衡的温度。

1. 为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种燃气三门海鲜蒸柜，包括泄压阀和第一蒸柜门，所述泄压阀安装在柜体的上方，所述第一蒸柜门与第二蒸柜门之间安装有隔层板，且第一蒸柜门和第二蒸柜门正面安装有门把手，所述第二蒸柜门与第三蒸柜门之间安装有隔层板，且第三蒸柜门的正面安装有门把手，所述柜体正面的右侧设置有侧边板，且侧边板上安装有蒸汽阀把手，所述柜体的下方安装有箱体，且箱体的下方安装有支撑腿，所述箱体的正面安装有压力表和旋钮开关，且压力表安装在旋钮开关的左侧，所述隔层板上安装有蒸汽排放管，且蒸汽排放管上设置有排气孔，所述蒸汽排放管通过蒸汽阀与输汽管连接，且输汽管安装在水箱上，所述水箱右侧安装有补水管，且补水管的末端安装有控制阀，所述水箱的下方安装有燃烧室，且燃烧室的右侧安装有燃烧器，所述燃烧室与风机之间通过吸气管连接，且排气管穿过箱体与风机连接。

优选的，所述第一蒸柜门、第二蒸柜门和第三蒸柜门安装在柜体的正面。

优选的，所述柜体内壁的底部安装有蒸汽排放管。

优选的，所述水箱和燃烧室安装在箱体的内部。

优选的，所述风机安装在水箱的左侧。

优选的，所述水箱的正面安装有水位调节孔。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型的三门燃气蒸柜在利用蒸柜封闭高效的同时，通过由多个隔板形成的蒸汽循环通道将上层的高温蒸汽循环送至蒸制空间的中下部，使得柜体内部上下保持均衡的温度，从而使得蒸柜内部位于不同高度的隔断内的食材能够保持相同的蒸制程度，避免了上下温度不均造成的无法合理控制加工时间的问题。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型的内部结构示意图。

图中：1-泄压阀；2-门把手；3-第一蒸柜门；4-蒸汽阀把手；5-隔层板；6-第二蒸柜门；7-侧边板；8-第三蒸柜门；9-柜体；10-压力表；11-箱体；12-支撑腿；13-旋钮开关；14-蒸汽排放管；15-排气管；16-蒸汽阀；17-输汽管；18-水箱；19-补水管；20-燃烧室；21-控制阀；22-燃烧器；23-排气管；24-吸气管；25-风机；26-水位调节孔。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。