[实用新型]一种等距调节式匀烟型腊肉烟熏装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品加工领域用的设备，特别是一种等距调节式匀烟型腊肉烟熏装置。

背景技术

传统的腊肉烟熏装置在熏肉时，因为挂钩间的间距固定，所以腊肉在熏烤时，腊肉间的间距也固定，如果悬挂的腊肉体积偏大，就会使烟雾熏烤的空间变小，致使腊肉的局部熏烤不到位，这样就会延长熏烤时间，降低生产效率，不仅如此，由于熏烤时烟雾分布不均也会造成腊肉的局部熏烤不到位。

发明内容

本实用新型的目的在于，提供一种等距调节式匀烟型腊肉烟熏装置。本实用新型具有使用方便和提高生产效率的特点。

本实用新型的技术方案：一种等距调节式匀烟型腊肉烟熏装置，包括箱体，箱体上方设有悬挂机构，下方设有烟气发生仓，悬挂机构与烟气发生仓间还设有匀烟机构，箱体上还设有烟囱；所述的烟气发生仓顶面设有出烟孔；所述的悬挂机构包括挂梁，挂梁的两端与箱体侧壁连接，挂梁上设有导向槽，导向槽与导轮活动连接，导轮与等距调节架的中心节点连接，中心节点上还连接有挂钩；所述的等距调节架的一端与挂梁连接，另一端经丝杠螺母与丝杠连接，丝杠经支承座与挂梁连接，丝杠的一端还连接有蜗轮，蜗轮与蜗杆连接，蜗杆与驱动电机连接；所述的匀烟机构包括匀烟片，匀烟片的两端均与支架活动连接，位于匀烟片下部的侧壁上还设有调节块，调节块上设有滑动槽，滑动槽经滑动柱与连接杆连接，连接杆与驱动块连接，驱动块上设有驱动槽，驱动槽与驱动柱活动连接，驱动柱与驱动轮连接；所述的驱动块还与支架活动连接。

前述的等距调节式匀烟型腊肉烟熏装置中，所述的箱体上方设有一个以上的悬挂机构，悬挂机构上的蜗轮均与蜗杆连接。

前述的等距调节式匀烟型腊肉烟熏装置中，所述的驱动块经导轨组件与支架活动连接。

与现有技术相比，本实用新型在熏肉时，能够根据腊肉的体积调整挂钩的间距，进而将腊肉的间距调节至合适的值，进而避免腊肉局部熏烤不到位的情况，缩短了熏烤时间，提高了生产效率。

本实用新型在调节挂钩间距时，能够通过蜗轮、蜗杆的联动来驱动等距调节架等间距的张开/收拢，进而实现一次性调节挂钩间距的目的，其操作更加简便。

本实用新型在熏肉时，匀烟片来回旋转将由烟气发生仓出来的烟雾均匀分散到箱体内，使熏烤更加均匀，进一步避免了局部熏烤不到位的情况。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为悬挂机构的结构示意图。

附图标记说明：1-箱体，2-烟气发生仓，3-烟囱，4-出烟孔，5-挂梁，6-导向槽，7-导轮，8-等距调节架，9-中心节点，10-挂钩，11-丝杠螺母，12-丝杠，13-支承座，14-蜗轮，15-蜗杆，16-驱动电机，17-匀烟片，18-支架，19-调节块，20-滑动槽，21-滑动柱，22-连接杆，23-驱动块，24-驱动槽，25-驱动柱，26-驱动轮，27-导轨组件。

具体实施方式

下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步的说明，但并不作为对本实用新型限制的依据。

本实用新型的实施例：一种等距调节式匀烟型腊肉烟熏装置，如图1-2所示，包括箱体1，箱体1上方设有悬挂机构，下方设有烟气发生仓2，箱体1上还设有烟囱3；所述的烟气发生仓2顶面设有出烟孔4；所述的悬挂机构包括挂梁5，挂梁5的两端与箱体1侧壁连接，挂梁5上设有导向槽6，导向槽6与导轮7活动连接，导轮7与等距调节架8的中心节点9连接，中心节点9上还连接有挂钩10；所述的等距调节架8的一端与挂梁5连接，另一端经丝杠螺母11与丝杠12连接，丝杠12经支承座13与挂梁5连接，丝杠12的一端还连接有蜗轮14，蜗轮14与蜗杆15连接，蜗杆15与驱动电机16连接。

前述的箱体1上方设有一个以上的悬挂机构，悬挂机构上的蜗轮14均与蜗杆15连接。

前述的驱动块23经导轨组件27与支架18活动连接。

本实用新型工作原理：将腊肉挂于挂钩10，调整腊肉的间距，之后烟气发生仓2内的烟雾经出烟孔4进入箱体1内对腊肉熏烤，最后烟雾由烟囱3排出。

熏烤时，驱动装置(图中未标识)驱使驱动轮26旋转，进而带动驱动柱25旋转，此时驱动柱25与驱动槽24的联动使驱动块23沿导轨组件27方向来回滑动，继而驱动连接杆22来回运动，之后在连接杆22、滑动柱21和滑动槽20的联动下驱动匀烟片17转动使烟雾分布均匀。

腊肉的间距的调整为：驱动电机16启动使蜗杆15旋转，经蜗轮14、蜗杆15的联动驱动丝杠12旋转，使丝杠螺母11运动驱动导轮7沿导向槽6滑动，进而使等距调节架8等间距地张开/收拢，与中心节点9连接的挂钩10等间距地张开/收拢，以此实现对腊肉间距的调节。