[发明专利]一种天然食品防腐保鲜剂的制备方法

权利要求书

1.一种天然食品防腐保鲜剂的制备方法，其特征在于具体制备步骤为：

（1）按重量份数计，取40～45份菊花、32～34份肉桂、27～31份蒸馏水、24～26份乳酸、18～22份木瓜及13～17份萝卜，放入粉碎机中，以300r/min粉碎30～40min，将粉碎物与粉碎物质量2～4％的海藻酸钠，放入蒸煮罐中，设定温度为80～85℃，蒸煮3～5h；

（2）在上述蒸煮结束后，收集蒸煮罐中的蒸煮混合物，向蒸煮混合物中加入柠檬酸至蒸煮混合物pH至2～3，按质量比1:5～1:7，将新鲜的狗宝与调节pH后的蒸煮混合物放入碾磨机中，以200r/min碾磨5～10min，再将碾磨混合物放入发酵罐中，设定温度为37～39℃，通气量为0.8m³/min，以160r/min搅拌发酵4～8天；

（3）在上述发酵结束后，收集发酵罐中的发酵混合物其质量2～4倍的2.0mol/L乙醇溶液混合均匀，放入超临界二氧化碳萃取仪中，设定温度为36～42℃，萃取压力为29～32MPa，萃取1～2h，收集萃取液，并将萃取液置于10～15℃下静置3～5h后进行过滤，收集过滤液；

（4）将上述过滤液与其质量8～10％的活性炭混合均匀，脱色10～15min后过滤液，收集过滤液，将过滤液放入旋转蒸发仪中去除乙醇，收集剩余物，并将剩余物放入真空浓缩罐中浓缩至原体积的60～65％，收集浓缩物，并使用紫外线灭菌灯对浓缩物进行杀菌消毒，即可得天然食品防腐保鲜剂。