[发明专利]一种红萝卜马蹄山泉水饮料及其加工方法

权利要求书

1.一种红萝卜马蹄山泉水饮料，其特征在于：包括以下重量份的原料：

马蹄85-115份、红萝卜10-20份、甘蔗1-5份、拐枣1-5份、山泉水35-45份、椰汁1-5份、木糖醇0.1-1份、葡萄干6-12份、黑糖3.5-5.5份、阿胶0.1-1份、苹果汁0.01-0.1份、中药浓缩液0.1-0.2份；

所述的中药浓缩液由以下重量份的原料制备而成：

北沙参1-3份、麦冬4-6份、葛根1-3份、川贝母2-4份、茅根1-3份、百合2-4份、薄荷叶2-4份、西瓜皮0.5-1份。

2.根据权利要求1所述的红萝卜马蹄山泉水饮料，其特征在于：包括以下重量份的原料：

马蹄90份、红萝卜12份、甘蔗2份、拐枣2份、山泉水40份、椰汁2份、木糖醇0.4份、葡萄干8份、黑糖4份、阿胶0.4份、苹果汁0.05份、中药浓缩液0.14份；

所述的中药浓缩液由以下重量份的原料制备而成：

北沙参2份、麦冬5份、葛根2份、川贝母3份、茅根2份、百合3份、薄荷叶3份、西瓜皮0.7份。

3.根据权利要求1所述的红萝卜马蹄山泉水饮料，其特征在于：包括以下重量份的原料：

马蹄100份、红萝卜15份、甘蔗3份、拐枣3份、山泉水42份、椰汁3份、木糖醇05份、葡萄干10份、黑糖4.5份、阿胶0.5份、苹果汁0.08份、中药浓缩液0.16份；

所述的中药浓缩液由以下重量份的原料制备而成：

北沙参1.8份、麦冬4.5份、葛根1.5份、川贝母3.5份、茅根1.5份、百合2.8份、薄荷叶2.8份、西瓜皮0.8份。

4.一种红萝卜马蹄山泉水饮料的加工方法，其特征在于：具体步骤如下：

(1)将葡萄干洗净，将黑糖、阿胶放入锅中，加适量水，加热溶化后，加入苹果汁，然后将葡萄干放入黑糖阿胶苹果汁中，腌制2-3天，取葡萄干备用；

(2)将北沙参、麦冬、葛根、川贝母、茅根、百合、薄荷叶、西瓜皮清洗干净后，避光在43-55℃下干燥12-16h，然后文火加热翻炒0.2-0.5h，最后进行粉碎，得到粒径为80-120目的混合粉末；

(3)在混合粉末中加入2-5倍的水浸泡2-3h，然后大火煎煮至沸腾，再换成小火煎煮0.5-1.8h，过滤，得中药浓缩液备用；

(4)将马蹄、红萝卜、甘蔗、拐枣、山泉水、中药浓缩液放入果汁机中得果汁备用；

(5)在果汁中加入椰汁、木糖醇、葡萄干搅拌均匀即可。