[发明专利]一种止咳雪梨山泉水饮料及其加工方法

说明书

技术领域

本发明属于饮料领域，具体涉及一种止咳雪梨山泉水饮料及其加工方法。

背景技术

随着社会的进步，人们生活水平不断在提高，人们也越来越开始认识到健康的重要性。水是生命之源，约占人体重量的65％—80％，是人体细胞构造不可缺少的最重要、最基本的物质，是保证生命健康活动的至关重要的物质。饮用水的优劣对人的健康影响极大，在工业快速发展的今天，能喝到洁净、无菌、富氧、磁化、无污染的山泉水才能更加满足大家对健康的要求。

目前，只有山区的水是比较干净的，污染程度较低，山泉水经过山体的自然净化作用而形成的天然饮用水，山泉水通常都是含有大量氧并且具有小分子团结构的天然水。山泉水在山体间层层滤净与流动的同时，也溶入了对人体有益的矿物质成分，有益微量成分更高于经过处理后的自来水。

所以，采用山泉水去制备饮料是提高饮料品质以及营养成分的一个重要的方向。

发明内容

本发明的目的在于：提供一种止咳雪梨山泉水饮料及其加工方法。

为了实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种止咳雪梨山泉水饮料，包括以下重量份的原料：

雪梨肉80-120份、柿子10-20份、姜汁0.5-5份、山泉水35-45份、蜂蜜1-5份、罗汉果甜苷0.1-0.2份、菠萝6-12份、黑糖3.5-5.5份、阿胶0.1-1份、香芋汁0.02-0.12份、中药浓缩液0.1-0.3份；

所述的中药浓缩液由以下重量份的原料制备而成：

北沙参1-3份、麦冬4-6份、玉竹1-3份、川贝母2-4份、茅根1-3份、百合2-4份、枇杷叶2-4份、拐枣3-5份。

优选地，所述的止咳雪梨山泉水饮料，包括以下重量份的原料：

雪梨肉90份、柿子15份、姜汁2份、山泉水40份、蜂蜜2份、罗汉果甜苷0.15份、菠萝8份、黑糖4份、阿胶0.5份、香芋汁0.1份、中药浓缩液0.2份；

所述的中药浓缩液由以下重量份的原料制备而成：

北沙参2份、麦冬5份、玉竹2份、川贝母3份、茅根2份、百合3份、枇杷叶3份、拐枣4份。

优选地，所述的止咳雪梨山泉水饮料，包括以下重量份的原料：

雪梨肉100份、柿子18份、姜汁3份、山泉水42份、蜂蜜3份、罗汉果甜苷0.16份、菠萝10份、黑糖4.5份、阿胶0.6份、香芋汁0.08份、中药浓缩液0.15份；

所述的中药浓缩液由以下重量份的原料制备而成：

北沙参1.5份、麦冬5.5份、玉竹2.5份、川贝母2.5份、茅根2.2份、百合2.6份、枇杷叶3.8份、拐枣3.5份。

优选地，一种止咳雪梨山泉水饮料的加工方法，具体步骤如下：

(1)将菠萝洗净，取其果肉，做成小果粒，将黑糖、阿胶放入锅中，加适量水，加热溶化后，加入香芋汁，然后将菠萝放入放入黑糖阿胶香芋汁中，腌制2-3天，取菠萝粒备用；

(2)将北沙参、麦冬、玉竹、川贝母、茅根、百合、枇杷叶、拐枣清洗干净后，避光在43-53℃下干燥12-17h，然后文火加热翻炒0.2-0.5h，最后进行粉碎，得到粒径为80-120目的混合粉末；

(3)在混合粉末中加入2-5倍的水浸泡2-3h，然后大火煎煮至沸腾，再换成小火煎煮0.8-1.8h，过滤，得中药浓缩液备用；

(4)将雪梨肉、柿子、姜汁、山泉水、中药浓缩液放入果汁机得果汁备用；

(5)在果汁中加入蜂蜜、罗汉果甜苷、菠萝粒搅拌均匀即可。

本发明的有益效果在于：

本发明通过将北沙参、麦冬、玉竹、川贝母、茅根、百合、枇杷叶、拐枣进行干燥、粉碎、浸泡、煎煮处理得到中药浓缩液，然后将其和山泉水、蜂蜜、罗汉果甜苷等一起加入到果汁中，使得本发明的饮料口感好、营养丰富，同时具有止咳润肺的保健功效。

具体实施方式

实施例1

一种止咳雪梨山泉水饮料，包括以下重量份的原料：

雪梨肉80份、柿子10份、姜汁0.5份、山泉水35份、蜂蜜1份、罗汉果甜苷0.1份、菠萝6份、黑糖3.5份、阿胶0.1份、香芋汁0.02份、中药浓缩液0.1份；

所述的中药浓缩液由以下重量份的原料制备而成：

北沙参1份、麦冬4份、玉竹1份、川贝母2份、茅根1份、百合2份、枇杷叶2份、拐枣3份。

上述止咳雪梨山泉水饮料的加工方法，具体步骤如下：