[发明专利]一种健脾益胃脱脂小麦胚芽袋泡固体饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种健脾益胃脱脂小麦胚芽袋泡固体饮料，其特征在于，由以下重量份原料制成：脱脂小麦胚芽200-220、花生米60-70、仙人掌70-80、抗坏血酸0.07-0.08、柠檬酸0.03-0.04、葡萄糖酸锌0.007-0.008、β—环糊精0.5-0.6、山药50-60、果胶0.5-0.6、红枣25-30、熟地4-5、当归5-6、白芍4-5、白术5-6、茯苓5-6、党参3-4、蔗糖适量、水适量。

2.如权利要求1所述的一种健脾益胃脱脂小麦胚芽袋泡固体饮料的制备方法，其特征在于，包括以下工艺：

（1）将花生米中杂质和发霉花生米除去，挑选好花生米后置于炒制机中炒至出香，取出花生米，置于榨油机中将花生米中的油脂脱去，得脱油花生米备用；

（2）将脱脂小麦胚芽与脱油花生米合并，磨碎后在萃取温度40℃、萃取压力35MPa，分离压力6MPa的条件下用二氧化碳超临界萃取2小时，取出多余油脂，得干粉，置于蒸锅中蒸熟4分钟，取出后干燥粉碎，放入焙炒机中加热翻炒3-4分钟，冷却备用；

（3）将仙人掌两端用刀切除，除去仙人掌老皮，剔除毛刺，将仙人掌清洗干净，切成小块，置于容器中，倒入85-90℃的热水进行热烫，保持水温2分钟，取出仙人掌，浸入10-12℃的水中进行冷却，冷却后打浆取汁，得仙人掌原汁，置于干净的容器中，添加抗坏血酸、柠檬酸和葡萄糖酸锌，搅拌护色，用120目的4层纱布过滤，得细腻仙人掌汁液，添加β—环糊精脱涩，再真空冷冻干燥，得仙人掌粉备用；

（4）将山药洗净，去皮后切成片，与2-3倍量的水混合置于磨浆机中磨浆，所得浆液置于锅中，加热预糊化，倒入果胶，加热焖煮，煮20-25分钟，取出锅中所有物料，置于离心过滤机中离心过滤，取滤液，经喷雾干燥，得粉末备用；

（5）将红枣洗净，取红枣果肉，切成片，置于烤箱中烘烤至水分5%，取出红枣果肉，置于粉碎机中粉碎，过100目筛，得红枣粉备用；

（6）将熟地、当归、白芍、白术、茯苓、党参用5-10倍量的水加热提取，过滤，得中药提取液，经喷雾干燥，得中药粉备用；

将步骤（2）、（3）、（4）、（5）、（6）中处理得到的粉末与蔗糖合并，分装在无纺布的茶袋中，每袋10-15g。