[发明专利]一种蔬菜干燥加工流水线

说明书

本发明公开了一种蔬菜干燥加工流水线，包括依次设置在物料输送系统上的入料整理装置、杀青装置和烘干装置；所述物料输送系统包括透气的输送带；所述入料整理装置对输送带上的堆积物料进行整平；所述杀青装置包括设置在物料输送系统上的杀青室，通过过热蒸汽和水蒸汽对蔬菜进行混合杀青；所述烘干装置包括设置在物料传输系统上的烘干室，通过不同方向的循环热风对进入烘干室的蔬菜进行热风循环烘干。本发明实现了蔬菜干燥加工的流水化自动生产，具有劳动强度小，生产效率更高的优势，适应性更广，可以实现各类瓜果蔬菜的杀青加工，生产工艺的稳定性更好，产品加工质量更高。

技术领域

本发明属于蔬菜干燥加工技术，具体涉及一种蔬菜干燥加工流水线，用于蔬菜杀青、烘干的自动化一体生产。

背景技术

随着农业技术的发展以及大规模农产品生产加工的需要，越来越多的农作物在满足新鲜的食用同时，还需要将其进行干燥加工成菜干，以提高蔬菜的保存时限，并且要求能够最大限度的保留蔬菜的营养，如黄花菜、百合、豆角、茄子和金银花等都可以采用干化加工成干制品。

在批量化生产加工过程中，流水线是非常重要的生产装备，利用流水线上各机械装置和控制技术可以实现入料、杀青、烘干环节的自动化，可以极大的节省劳动力，提高工作效率。但目前传统的蔬菜干燥加工都是采取人工的方式，人工蒸煮、杀青、退青，太阳晒干、风干或者烘干等步骤。

例如传统的蔬菜杀青方法采取高温水焯、高温锅翻炒或者上蒸笼用蒸汽杀青，这些传统的杀青方法大多是手工作业，劳动强度大，效率低下，并且大批量生产无法控制杀青的效果，同时在杀青的过程容易造成蔬菜去色严重，同时影响产品的外形，不利于后期包装销售。

另外使用传统的手工方法对于蔬菜的干燥过程中，传统的晒干、风干等工艺对天气的影响较大，而烘干大多是采用的通过燃烧加温等方式进行烘烤，其劳动强度大，效率低，费工费时，产品一致性差，产品干燥程度难以精准控制，烘烤的温度难以精确控制，不能够兼具蔬菜原有色泽和营养价值，烘干过程中对于在下方的蔬菜不易接触热源，造成烘干不均匀。

发明内容

本发明解决的技术问题是：针对现有的手工劳作工艺的蔬菜干燥加工存在的效率低、加工品质难以保障的缺陷，提供一种功能完善、工作稳定、易于控制的蔬菜干燥加工流水线蔬菜干燥加工流水线。

本发明采用如下技术方案实现：

一种蔬菜干燥加工流水线，包括依次设置在物料输送系统上的入料整理装置、杀青装置和烘干装置；

所述物料输送系统包括透气的输送带；

所述入料整理装置包括水平布置在输送带入料端的齿耙辊，通过齿耙对输送带上的堆积物料进行整平；

所述杀青装置包括设置在物料输送系统上的杀青室，所述杀青室封闭设置，所述物料输送系统的输送带贯穿通过杀青室，并且将杀青室分隔为上下两个腔体，其中上部腔体与过热蒸汽系统连接，下部腔体与水蒸汽系统连接；

所述烘干装置包括设置在物料传输系统上的烘干室，所述烘干室封闭设置，所述物料输送系统的输送带贯穿通过烘干室，将烘干室分隔为上下两个腔体，所述烘干室外部沿输送带方向设有若干组带加热器的烘干风机，所述烘干风机的进风口和出风口分别通过热风进气管道和热风出气管道与烘干室的上下两个腔体串联，进入烘干室进行热风循环烘干。

进一步的，所述输送带采用钢丝网，所述钢丝网的两侧边分别与两组输送链条固连，两组输送链条分别通过链传动机构同步驱动。

进一步的，所述杀青室的上部腔体外壁设有过热蒸汽管接口，通过过热蒸汽管接口连接过热蒸汽管，所述过热蒸汽管与带加热器的杀青风机连接，形成过热蒸汽系统，向杀青室的上部腔体内通入过热蒸汽。

进一步的，所述杀青室的下部腔体设置为水箱，所述水箱的外壁设有进水管接口和排水管接口，分别与进水管和排水管连接；