[发明专利]一种果蔬洗涤盐粉剂及其制备和使用方法

说明书

技术领域

本发明涉及洗涤剂领域，具体地涉及一种果蔬洗涤盐粉剂及其制备和使用方法。

背景技术

农药残留大部分富集在瓜果、蔬菜的表面，目前在食用果蔬之前可通过如下几种方法去除污染物：

(1)自来水清洗，这是最常用的清洗方式，主要针对表面的污泥等大颗粒物质有明显去除效果，无法洗掉非水溶性的如农药等粘附于表面的物质；(2)淀粉清洗，通过淘米水的长时间浸泡可以通过淘米水中的少量表面活性剂溶解部分的残留农药，但是至少浸泡30分钟，浸泡时间过长且除菌效果差；(3)洗洁精清洗，大部分洗洁精的成分都是化学制剂，不但果蔬表面上的洗洁精很难完全冲洗掉，而且容易渗透到果蔬细胞内部造成二次污染。同时洗洁精成分残留于果蔬表面很难彻底去除，有害物质在人体内会造成堆积，危害人体健康；(4)果皮刀，虽然对茎类的蔬菜和瓜果有非常好的效果，但是果皮上的丰富营养成分被丢弃；(5)开水烫，开水可以起到杀菌的作用，并且较常温水有更好的洗涤效果，但是开水依然无法对非水溶性的农残起到较好的去除目的，且容易造成果蔬表面营养成分流失。

以上去除污染物的方法对污染物皆不能有效的去除，近年来很多公司开发了果蔬专用洗涤剂，果蔬洗涤剂通常含有盐和表面活性剂和pH调节剂成分，故常被称作果蔬洗涤盐。果蔬洗涤盐可以有效溶解农残；其溶解于水中形成的特殊的电解质溶液可以将缝隙较多、表面凹凸不平的果蔬表面清洗干净，同时去除水果表面的人工蜡，且不破坏果蔬的营养成分；盐溶液形成的渗透压可以杀灭虫卵和细菌等有害微生物，因此，果蔬专用洗涤盐是目前最为有效和健康的果蔬清洗剂。

发明内容

本发明的目的在于提供了一种果蔬洗涤盐粉剂及其制备和使用方法。本发明从洗涤工艺以及洗涤剂配方出发，研制的果蔬洗涤盐粉剂以食盐为基本原料，与天然表面活性剂和pH调节剂复配，发挥协同作用，不仅可以增强对残留农药的去除效果，而且避免了在果蔬表面的残留及对人体的伤害，同时，本发明的果蔬洗涤盐粉剂还具有一定的杀菌消毒作用，在洗涤用品等领域具有发展前景。

为实现上述目的，本发明公开了一种果蔬洗涤盐粉剂，按照质量百分比，包含以下组分：茶皂素15～25％，过氧碳酸钠4～8％，烷基糖苷15～25％，碳酸氢钠15～25％，甜菊甙1～10％，盐15～50％。

作为本发明的技术优选，按照质量百分比，包含以下组分：茶皂素20％，过氧碳酸钠6％，烷基糖苷15％，碳酸氢钠20％，甜菊甙1％，盐38％。

本发明还公开了一种果蔬洗涤盐粉剂的制备方法，具体过程为：按质量百分比称取茶皂素15～25％，过氧碳酸钠4～8％，烷基糖苷15～25％，碳酸氢钠15～25％，甜菊甙1～10％，盐15～50％；将各组分混匀后，在干燥的环境下完成包装。

为实现本发明的技术方案，本发明还公开了一种果蔬洗涤盐粉剂的使用方法，具体过程如下：果蔬洗涤盐粉剂按照质量比为1:150～250的比例，溶解于清水中，形成溶液，将经农药浸泡3～7s的果蔬样品置于溶液中浸泡1～5min并搓洗，再用清水浸泡30～90s并搓洗，最后用流水冲洗1～3min。

有益效果：

1、本发明从洗涤工艺以及洗涤剂配方出发，以食盐为基本原料，与天然表面活性剂和pH调节剂复配，制备果蔬洗涤盐粉剂，贮藏和使用方便；

2、本发明制备的果蔬洗涤盐粉剂，配方中使用的所有组分均对人体安全无毒，对皮肤无刺激性，其中茶皂素和甜菊甙为天然产物提取物，具有一定生理活性，该果蔬洗涤盐粉剂具有较高的农残清除率、抗菌能力等优点，具有较大的市场应用潜力。

具体实施方式

为了更好地解释本发明，以下结合具体实施例及实验数据进一步阐明本发明的主要内容，但本发明的内容不仅仅局限于以下实施例。

本发明采用不同配方的各组分，如表1所示的实施例1～9，然后将各组分分别进行混匀，并在干燥的环境下完成包装，制备成了9种果蔬洗涤盐粉剂，为了进一步地检验果蔬洗涤盐粉剂清除农残的效果，将果蔬洗涤盐粉剂按照质量比为1:200的比例，溶解于清水中，形成溶液，将经农药浸泡5s的果蔬样品置于溶液中浸泡4min并搓洗，再用清水浸泡60s并搓洗，最后用流水冲洗3min，得到了表1和表2所示的果蔬洗涤盐粉剂清除农残的效果列表。

其中，采用的果蔬样品优选为市售的上海青和梨子，处理过程为将上海青和梨子用清水清洗后沥干，然后将其浸泡在一定浓度的敌敌畏溶液中一定时间后取出沥干待用，再使用上述进行果蔬洗涤盐粉剂清洗。