[发明专利]一种党参粉复合固体饮料及其制备方法

说明书

一种党参粉复方固体饮料及其制备方法，其特征在于党参、山药、益智仁、经挑选、烘干、灭菌、粉碎成120～400目细粉、过筛、混匀、包装。也可以优先采用超低温冷冻干燥技术制取的党参粉、山药粉、益智仁粉配制。本发明具有健脾补肝肾、抗衰老、抗疲劳、降血脂、降血糖，调节神经系统和兴奋造血系统，改善中、老年人的微循环，提高人体的免疫力，尤其适用于心脾气血两虚症。制作简单、便于食用、疗效显著、且无毒副作用，对于预防疾病，有着不可估量的功效；适用于工业化生产，具有良好的开发前景。

本发明属于保健食品以及食品加工领域，特别涉及党参粉复合固体饮料及其制备方法。

随着社会生产力的发展，经济的富足、工作节奏的加快，饮食结构的变化，体力劳动减少，脑力劳动增多，静坐不动，导致身体内部代谢紊乱，而形成的亚健康疾病，如肥胖症、高血脂、糖尿病等，且越来越低龄化，严重威胁着国人的健康！

随着国家倡导大健康，人们的保健意识越来越强，另外老龄化的问题越来越严重，按照联合国的传统标准是一个地区60岁以上老人达到总人口的10％，新标准是65岁老人占总人口的7％，2009年10月26日，中国传统节日重阳节之日，中国正式启动了一项应对人口老龄化的战略研究，以积极应对持续加剧的人口老龄化危机。而中、老年人的健康，将是需要迫切解决的问题。

所以，我们尝试着从药食兼用的方面选材入手，能否快捷迅速，在日常生活中，简单的改变一下，达到预防疾病的目的。

本发明一种党参粉复方固体饮料及其制备方法，所采用药食兼用的药材简单介绍一下：

党参别名：东党、台党、潞党、口党、黄参、防党参、上党参、狮头参等，山西就是党参道地药材的发源地。党参为中国常用的传统补益药，古代以山西上党地区出产的党参为上品，具有补中益气，健 脾益肺之功效。

党参的功效与作用：性平、味甘、微酸、归脾、肺经，补中益气，健脾益肺，用于脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴。党参对神经系统有兴奋作用，能增强机体抵抗力，能扩张周围血管而降低血压，又可抑制肾上腺素的升压作用。党参的主要功效是补中益气，补脾益肺，适用于各种气虚不足者。四肢无力，食欲不振，大便稀溏，也宜使用党参。

党参补气兼能养血，这是它的又一大特点。所以气血两虚，气短心悸，疲倦乏力，面色苍白，头昏眼花，胃口不好，大便稀软，容易感冒的人，也宜服用党参。

党参有调节胃肠运动，抗溃疡，抑制胃酸分泌，降低胃蛋白酶活性等作用。党参含多糖类、酚类、甾醇、挥发油、维生素B1、B2，多种人体必须的氨基酸、黄芩素葡萄糖甙、皂甙及微量生物碱、微量元素等。

山药为薯蓣科多年生宿根蔓草植物薯蓣属的块茎。它是一种药食同源珍贵药材，在我国已有2000多年的食用历史。明代医学家李时珍所著《本草纲目》中有专门论述：山药、性、甘、温、平。久服耳聪目明，轻身不饥延年。《神农本草经》称其“性平，味甘，补脾胃，益肺肾，生津止渴，益肾气，止泻痢，化痰涎，润皮毛”，《本草求真》中记载“本属食物，气虽温而却平，为补脾肺之阴。是以能润皮毛，长肌肉，味甘兼咸，又能益肾强阴”。近年来的研究表明，山药具有诱导产生干扰素、增强人体免疫能力、抗衰老、抗肿瘤、降血糖、降血 脂、延缓衰老等方面的作用。提供人体大量的黏液蛋白，预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖，能防止肝脏、肾脏中结缔组织萎缩。

另外，怀山药粉含有消化酶，能促进蛋白质和淀粉分解，是身体虚弱，食欲不振，消化不良，糖尿病等多种病症患者的好食品。

益智始载于《本草拾遗》，并指出：“益智出昆仑及交趾国，今岭南州群往往有之。”《图经本草》说：“益智子似连翘子头未开者，苗叶花根与豆蔻无别，惟子小耳。”《证类本草》载有雷州益智子，产地与现今益智相似。李时珍引《南方草木状》说：“益智二月花，连着实，五六月熟。”作者对益智花果物候记载颇为确切。