[发明专利]一种银杏果保健馒头

说明书

技术领域

本发明属于食品技术领域，特别涉及一种银杏果保健馒头。

背景技术

银杏果俗称生白果。银杏在中国、日本、朝鲜、韩国、加拿大、新西兰、澳大利亚、美国、法国、俄罗斯等国家和地区均有大量分布。银杏的自然地理分布范围很广。从水平自然分布状况看，以北纬度附近的银杏，其东西分布的距离最长，随着这一纬度的增加或减少，银杏分布的东西距离逐渐缩短，纬度愈高银杏的分布愈趋向于东部沿海，纬度愈低银杏的分布愈趋于西南部的高原山区。

发明内容

本发明的目的，是提供一种银杏果保健馒头。具有敛肺气，定喘嗽，止带浊，缩小便，消毒杀虫的作用。

采用的技术方案是：

一种银杏果保健馒头，由以下重量配比的原料制备而成：

银杏果34-37份，黄豆21-29份，红豆11-18份，绿豆14-17份，面粉134-165份，木薯粉34-38份，酵母24-26份，食盐12-15份，小麦粉56-67份和水26-32份。

一种银杏果保健馒头的制备方法是：将银杏果、黄豆、红豆和绿豆放入粉碎机中粉碎成混合粉末，将混合粉末、面粉、木薯粉、酵母、食盐、小麦粉和水加入到搅拌机中匀速搅拌0.6小时，将搅拌后的面团在温度23℃下醒发55min，最后放到蒸锅内蒸制28min。

其优点在于：具有敛肺气，定喘嗽，止带浊，缩小便，消毒杀虫的作用。

具体实施方式

实施例1

一种银杏果保健馒头，由以下重量配比的原料制备而成：

银杏果34份，黄豆21份，红豆11份，绿豆14份，面粉134份，木薯粉34份，酵母24份，食盐12份，小麦粉56份和水26份。

实施例2

一种银杏果保健馒头，由以下重量配比的原料制备而成：

银杏果37份，黄豆29份，红豆18份，绿豆17份，面165份，木薯粉38份，酵母26份，食盐15份，小麦粉67份和水32份。

实施例3

一种银杏果保健馒头，由以下重量配比的原料制备而成：

银杏果36份，黄豆25份，红豆14份，绿豆16份，面粉147份，木薯粉36份，酵母25份，食盐13份，小麦粉61份和水29份。