[发明专利]一种高效吸收的低聚肽配方羊奶粉及其制备方法

权利要求书

1.一种高效吸收的低聚肽配方羊奶粉，其原料及重量份数为：生羊乳500～800份、玉米低聚肽5～20份、小麦低聚肽7～25份、大豆肽8～24份、植物甾醇0.5～7份、菊粉0.5～8份、碳酸钙0.05～0.2份、硫酸亚铁0.05～0.15份、硫酸锌0.05～0.1份、VA0.05～0.1份、VB 0.01～0.05份、VC 0.05～0.15份、VD 0.05～0.15份、VE 0.05～0.1份。

2.根据权利要求1所述的一种高效吸收的低聚肽配方羊奶粉的制备方法，其特征是由以下步骤构成：

(1)、原料奶验收及净乳：对原料乳进行各项指标检测，并用离心净乳机净化，保证其符合标准的同时，除去乳中杂质；

(2)、混合：将符合各项检验指标的生羊乳、玉米低聚肽、小麦低聚肽、大豆肽、植物甾醇、菊粉、碳酸钙、硫酸亚铁、硫酸锌、VA、VB、VC、VD、VE加上辅料麦芽糊精按预定份数配比均匀，混合，得到第一混合液；

(3)、均质：将第一混合液在高压流体纳米匀质机内进行均质，得到第二混合物，均质压力为14～21Mpa，温度为60℃；

(4)、杀菌：将第二混合物在超高温瞬时灭菌机中进行杀菌，杀菌温度为100℃～110℃，杀菌时间为1～2min；

(5)、浓缩：将杀菌后的配方羊奶泵入真空蒸发器，进行真空减压浓缩；

(6)、干燥：将浓缩后所得的第三混合物经喷雾干燥塔，进行喷雾干燥；

(7)、包装：按奶粉的质量检验标准经输粉管道输送至包装机包装。