[发明专利]一种从牡丹球中提取生物保鲜剂的方法及其应用

权利要求书

1.一种从牡丹球中提取生物保鲜剂的方法，其特征在于，其操作步骤如下：

(1)将牡丹球除去杂物、烘干、粉碎；

(2)将粉碎的牡丹球以料液比1:5-20的比例加入乙醇溶液，80℃回流1-3h，浸提两次后抽滤，合并滤液，经浓缩至无醇味，以料液比1:1加水定容，获得生物保鲜剂，置于2-4℃冰箱保存。

2.按照权利要求1所述的从牡丹球中提取生物保鲜剂的方法，其特征在于，所述牡丹球粉碎至50-100目。

3.按照权利要求书1所述的从牡丹球中提取生物保鲜剂的方法，其特征在于：所述的乙醇溶液浓度为70-95％。

4.按照权利要求1所述方法提取的生物保鲜剂，其特征在于：其对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、野油菜黄单胞菌、灰霉、青霉、黑曲霉、热带假丝酵母、克鲁维毕赤酵母、季也蒙酵母的抑制作用明显。

5.按照权利要求1所述方法提取的生物保鲜剂，其特征在于：其具有较强的热稳定性，分别于80℃、90℃、100℃处理30min后，抑菌活性均不会受到影响。

6.一种按照权利要求1所述方法提取的生物保鲜剂的应用，其特征在于：将如权利要求1所述的步骤提取的生物保鲜剂喷洒于水果或蔬菜表面，或将水果、蔬菜浸泡于提取液中3-5min，保鲜时间延长80-200％，保鲜率达到90％以上。