[发明专利]羊肉当归虾米粥及其制备方法在审
| 申请号： | 201611106058.X | 申请日： | 2016-12-06 |
| 公开（公告）号： | CN106578871A | 公开（公告）日： | 2017-04-26 |
| 发明（设计）人： | 叶知秋 | 申请（专利权）人： | 绍兴文理学院 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L33/10 |
| 代理公司： | 绍兴市越兴专利事务所(普通合伙)33220 | 代理人： | 蒋卫东 |
| 地址： | 312000 浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 羊肉 当归 虾米 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.羊肉当归虾米粥，其特征在于：由羊肉、当归汁、虾米、姜、黄酒、小米加水熬制而成，所述的当归汁是由当归加入羊肉、虾米、老姜加水熬制的汤汁中煮沸形成汁水，所述的当归、羊肉、虾米、老姜、黄酒、小米添加质量比为1:（30-50）:（1.5-3）：（1-2）：（3-5）：（30-50），羊肉、当归、虾米、老姜、黄酒、小米总质量与水的添加质量比为1:（1.5-2）。
2.如权利要求1所述的羊肉当归虾米粥，其特征在于：所述的姜选用老姜。
3.如权利要求1所述的羊肉当归虾米粥，其特征在于：所述的当归、羊肉、虾米、老姜、黄酒、小米添加质量比为1:33.3:2：1.3：3.3：33.3，小米总质量与水的添加质量比为1:1.7。
4.羊肉当归虾米粥的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：（1）羊肉切块后，与虾米、姜加水同煮沸，撇沫后加黄酒，煮至肉熟；（2）取步骤（1）的汤加入当归煮沸5-20分钟，去除当归，得当归汁倒回步骤（1）的羊肉中；（3）煮沸，倒入小米，煮粥至熟，即可。
5.如权利要求4所述的羊肉当归虾米粥的制备方法，其特征在于：所述虾米 、老姜中添加的水的水温为常温到80℃之间。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于绍兴文理学院，未经绍兴文理学院许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201611106058.X/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种预混五谷杂粮粉及其制备方法
- 下一篇：糯米百合甜杏粥及其制备方法
