[发明专利]一种解酒饮料及其制备方法

说明书

本发明公开了一种解酒饮料及其制备方法。该解酒饮料中，每1000L解酒饮料由下述质量或体积的组分组成：中药水提液500～900L、维生素C 0～500g，但不为0、维生素E 0～50g，但不为0、泛酸0～2.2g，但不为0、牛磺酸0～500g，但不为0、L‑丙氨酸30～50kg、沙棘原汁或沙棘浓缩汁50～200L、余量为水；每500～900L的所述中药水提液为下述质量组成的混合物料的水提液：葛根30～40kg、甘草10～20kg、枳椇子10～20kg、陈皮5～15kg和茯苓5～10kg。与现有产品相比，配方更加完善合理，经过用户使用，解酒效果明显，可显著缓解醉酒后肠胃不适、头晕、头疼等症状，对肝脏起到了一定的保护作用，服用本产品口，酒量有一定程度增加；且本产品口味甘甜，清爽可口。

技术领域

本发明属于食品领域，具体涉及一种解酒饮料及其制备方法。

背景技术

中国的酒文化历史悠久，饮酒有几千年的传统历史，更有“古来圣贤皆寂寞，唯有饮者留其名”的佳句。中国有5亿的酒民，放眼于日常生活，酒几乎无处不在。醉酒，实际是急性酒精中毒，是由于服用过量酒精后所引起的—种中枢神经系统兴奋或抑制状态。适度饮酒可加速血液循环，使人精神放松，容易入睡，有利于健康；但是过度饮酒，会造成胃粘膜受损，肝脏功能受损，中枢神经系统麻痹，昏睡等，长期饮酒过量可能会进一步导致肝硬化、高血压、智力衰退等疾病，对人体健康构成伤害。同时，由于肝脏是酒精代谢的唯一器官，酒精进入体内90％以上是通过肝脏代谢的，其代谢产物会引起肝细胞代谢紊乱，经常饮酒会出现酒精性肝病变，甚至发生肝硬化。因此，采用一些具有解酒护肝，缓解酒后不适的功能食品、药品具有明确的市场应用价值。

近年来，人们采用各种方法寻求解除或者减轻饮酒所带来的不适，所用的解酒产品从水果到谷物，食品到药品，各种解酒产品五花八门不尽相同。目前，市售的解酒产品大体可以分为化学药品和中药制剂，化学药品会对肝脏、肾脏造成代谢负担，副作用较大；中药制剂虽然副作用小，但见效缓慢；而现有市售的解酒饮料基本为韩方的单一姜黄提取物或营养强化剂组合物，解酒效果有限。

发明内容

本发明的目的是提供一种解酒饮料及其制备方法，该解酒饮料一方面可解决过量饮酒给人带来的痛苦，另一方面还可以解决长期饮酒对人体，特别是肝脏的损伤，实现解酒和护肝两大功能的强化。

本发明提供的一种解酒饮料，每1000L解酒饮料由下述质量或体积的组分组成：

每500～900L的所述中药水提液为下述质量组成的混合物料的水提液：葛根30～40kg、甘草10～20kg、枳椇子10～20kg、陈皮5～15kg和茯苓5～10kg。

具体地，所述解酒饮料可为下述1)-3)中的任一种：

1)每1000L解酒饮料由下述质量或体积的组分组成：

每800～900L的中药水提液由下述质量组成的混合物料水提得到：35～40kg、甘草15kg、枳椇子15～17kg、陈皮10～15kg和茯苓8～10kg；

2)每1000L的解酒饮料由下述质量或体积的组分组成：

每800L的中药水提液由下述质量组成的混合物料水提得到：葛根40kg、甘草15kg、枳椇子15kg、陈皮10kg和茯苓10kg；

3)每1000L的解酒饮料由下述质量或体积的组分组成：

每900L的中药水提液由下述质量组成的混合物料水提得到：葛根35kg、甘草15kg、枳椇子17kg、陈皮15kg和茯苓8kg。