[发明专利]一种增强免疫力的虫草海藻粉的制备方法

说明书

本发明属于保健食品技术领域，尤其涉及一种增强免疫力的虫草海藻粉的制备方法。具备以下步骤：真空微波提取虫草提取液；真空干燥制备海藻粉；均质、杀菌；浓缩干燥；真空低温三段回转式焙烤；海藻与虫草提取液的重量比为5:1。本发明不含有其他多余成分，原料均为绿色产品，对人体健康提供了保障；并且本发明配方合理，饮用方便，适宜大多数人群食用。

技术领域

本发明属于保健食品技术领域，尤其涉及一种增强免疫力的虫草海藻粉的制备方法。

背景技术

“海藻”是海带、紫菜、裙带菜、石花菜等海洋藻类的总称，是生长在海中的藻类，是植物界的隐花植物，藻类包括数种不同类以光合作用产生能量的生物。海藻含有一种特殊的蛋白质称为亲糖蛋白，它对特定糖类具有亲和性而与之非共价结合，亲糖蛋白和细胞膜糖分子结合后会造成细胞沉降现象，因此是一种凝集素。亲糖蛋白也可应用于血球分离检测，药物载体、免疫抗体的产生及抗癌药物的医药用途上。海藻的无机元素中以钠、钾、铁、钙含量最多。铁是血红素的成分，缺铁是造成贫血的原因之一。钙是形成人体骨胳及牙齿的成分，也是维持细胞膜正常功能所需；但钙每日会有流失，因此必须补充，尤其孩子在成长期更是需要。许多海藻含多量的铁、钙，可以从中摄取以补充不足。再如人体缺少碘会造成甲状腺机能异常，而海带含有多量的碘，可以提供所需。

冬虫夏草又名虫草，是我国民间惯用的一种名贵滋补药材，其营养成分高于人参，可入药，也可食用，是上乘的佳肴，具有很高的营养价值。冬虫夏草可以增强机体的免疫力，滋补肺肾，对肺癌、肝癌等有明显的抑制作用。并且可明显增强肾上腺素的扩张支气管作用，调节支气管平滑肌，减轻老年慢性支气管炎、哮喘、肺气肿、肺心病等症状，延缓复发时间。同时虫草素对结核杆菌等引起肺部感染的病菌有强烈抑制和杀灭作用，且虫草酸和虫草多糖能修复已受损的肺泡细胞。

市场上增强免疫力的产品有很多，但普遍价格昂贵，并且成分组成复杂，长期食用可能对人体带来副作用，因此，开发一种绿色纯天然、具有增强免疫力的保健食品，显得尤为重要。

发明内容

针对上述问题，本发明提供一种增强免疫力的虫草海藻粉的制备方法。

为了实现上述目的，本发明提供的一种增强免疫力的虫草海藻粉的制备方法，包括以下步骤。

步骤1、真空微波提取虫草提取液：在虫草中按料液比为1：5-10加入蒸馏水，边加边搅拌，搅拌完后静置；在50-70℃水煮35min ；水煮后的样品放入真空微波设备中进行快速加热预处理，真空度为95Kpa，功率为1000W，提取时间为30min；得到的提取液离心后过滤，得到无杂质的滤液为虫草提取液。

步骤2、真空干燥制备海藻粉：将海藻切成薄片，进行真空干燥，功率为300-500W，真空度是0.03-0.05MPa，干燥35-45min 后，用粉碎机粉碎粒径为200-300目。

步骤3、将所述海藻粉溶于步骤1中的虫草提取液中，加入糖浆和食用盐，在35-50MPa下均质后，130-140℃下高温杀菌。

步骤4、浓缩干燥：将杀菌后的混合液用真空蒸发器在90-100℃下浓缩到原液体体积的50% ；将所述浓缩后的物料投入到喷雾干燥塔进行喷雾干燥，喷雾塔进风温度为130-140℃，排风温度为50-60℃。

步骤5、真空低温三段回转式焙烤：将干燥后得到的混合粉状物放入回转式焙烤装置中，加入蜂蜜，抽真空，温度迅速上升到35-40℃进行焙烤20-30min 后，将温度升至60-65℃进行焙烤10-15min，再将温度降至40-45℃进行焙烤3-5in，焙烤过程中采用50-60转/min回转，冷却取出，即得。

所述的海藻与虫草提取液的重量比为5:1。

本发明的有益效果。