[发明专利]一种降糖降脂、减肥排毒苹果桑茶饮料的制备方法

说明书

本发明公开了一种降糖降脂、减肥排毒苹果桑茶饮料的制备方法，将桑叶在沸水中漂烫8‑20min，捞出冲洗干净晒干磨粉，入锅文火炒制熟香，加入结晶糖、调味料搅匀，并加水搅拌均匀，加热、保温、离心过滤制得桑液；将苹果除杂洗净，放入清水浸泡，捞出入笼蒸制熟透，热风烘干，碾磨成粉状，制得苹果粉；将桑液与苹果粉混合，然后加入适量的纯净水，然后加热均质，过滤，取滤液并加热至70‑90℃时进行杀菌，即得。本发明的工艺科学合理，营养全面均衡，可长期服用，且不影响人体正常的食物摄入，具有香甜可口、减肥通便、排毒、提神醒脑、清肝明目、降脂、降压、降糖的功效，无毒副作用，对肥胖症、高血脂、高血糖等疾病有明显保健功效。

技术领域

本发明涉及保健品技术领域，具体是一种降糖降脂、减肥排毒苹果桑茶饮料的制备方法。

背景技术

由于经济的日益发达，现代人生活水平的不断提升，致使人们过多的热爱享受，不注意自己的生活方式、行为习惯、饮食嗜好，从而引起的疾病。快节奏的社会生活，激烈竞争的工作压力，对现代人的身心健康造成了严重的威胁，加上长期的饮食不合理，即:精粮完全取代粗粮，大量的三高(高热、高蛋白、高脂肪)、三多(防腐剂多、增味剂多、激素多)食物的摄入和食物中残留的农药、化肥在体内的存积，再加上空气、水源污染和运动量偏小，肥胖和糖尿病就成了都市一族的富贵病。工作辛苦，持久的情绪紧张、忧虑、工作和学习上的困难，长期繁重的脑力劳动，如伴有不良清绪，更让人觉得疲惫不堪。

人们对营养保健品的需求也日益增强，尤其对既能滋养肌体，又具有一定的预防和治疗作用的营养保健品的需求日益地增强。而目前市场上的保健品品种繁多，但大多数徒有其表，大张旗鼓的虚假宣传，很可能没有任何保健功能，但造成人身体的巨大伤害，能集预防、治疗、滋养为一体的保健品却不多见，尤其目前针对人数众多的亚健康人群和糖尿病患者的保健品更是少之又少。因此，寻找健康有效的降糖降脂、软化血管、清洁肠道的保健品具有很现实的重要意义。

发明内容

本发明的目的在于提供一种科学合理、香甜可口、无毒副作用、生产成本低的降糖降脂、减肥排毒苹果桑茶饮料的制备方法，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种降糖降脂、减肥排毒苹果桑茶饮料的制备方法，包括以下步骤：

1）将桑叶在沸水中漂烫8-20min，捞出冲洗干净晒干磨粉，入锅文火炒制熟香，加入结晶糖、调味料搅匀，并加入混合物重量2-9倍水搅拌均匀，加热至40-55℃，保温25-50min，离心过滤备用，制得桑液；

2）将苹果除杂洗净，放入清水浸泡2-3小时，捞出入笼蒸制熟透，热风烘干，碾磨成粉状，制得苹果粉；

3）将桑液与苹果粉混合，然后加入适量的纯净水，控制含水量45-60%，然后加热至68-80℃时均质，均质压力为15-30MPa，均质后过滤，取滤液并加热至70-90℃时进行杀菌，保持10-40min，即得苹果桑茶饮料。

作为本发明进一步的方案：桑叶与苹果的质量比为1：0.2-3。

作为本发明进一步的方案：结晶糖、调味料与桑叶的质量比为15-25:2:10-15。

作为本发明进一步的方案：步骤1）中，搅拌的转速为60-120r/min。

作为本发明进一步的方案：步骤1）中，离心的转速为1000-2000r/min。

作为本发明进一步的方案：步骤1）中，过滤的筛网细度为100-200目。

作为本发明进一步的方案：步骤2）中，除苹果外，还包括以下原料中的一种或任意组合：葡萄、红枣、山药、枸杞、梨、胡萝卜。

作为本发明进一步的方案：步骤3）中，加热至70-75℃时均质，均质压力为20-25MPa。