[发明专利]一种特殊辣椒酱的制作方法在审
| 申请号： | 201611011010.0 | 申请日： | 2016-11-17 |
| 公开（公告）号： | CN106616868A | 公开（公告）日： | 2017-05-10 |
| 发明（设计）人： | 李佳雪 | 申请（专利权）人： | 李佳雪 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60;A23L11/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266212 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 特殊 辣椒酱 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种特殊辣椒酱的制作方法，其特征是：采用咸萝卜、辣椒、豆豉、蒜瓣和生姜搭配为原材料，其搭配的比例为：3：1.5：0.8：0.5：0.5。
2.原材料在洗净后需要经过太阳光暴晒。
3.材料按3：1.5：0.8：0.5：0.5比例混合后，手工剁成细末。
4.浇在辣椒酱上的油是经过大火练过的热油。
5.油要浸透辣椒酱，并稍有漫过。
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