[发明专利]一种刺梨饮料

权利要求书

1. 一种刺梨饮料，其特征在于：所述刺梨饮料各组分的重量百分比为 ：纯净水 80～ 85%、白砂糖 3 ～ 5%、蜂蜜 3 ～ 4%、鲜刺梨果肉 6 ～ 8%、辣蓼草 1 ～ 3%、刺梨汁 1 ～ 2%、阿斯巴甜 0.003 ～ 0.005%、安赛蜜 0.001 ～ 0.002%、苯甲酸钠 0.01 ～ 0.02%、三聚磷酸钠0.02～0.03%，麦芽糊精0.02～0.03%、木糖醇0.02～0.04%、柠檬酸 0.02 ～ 0.025%；各组分的百分比之和为 100%；

按上述组分生产刺梨饮料的加工工艺为：

选取原料 ：选择成熟刺梨 ， 去除腐烂、变质等杂质，去刺、核 ；

清水漂洗 ：把果肉放入缸，注入适量纯净水清洗干净

沥干、消毒 ：将洗净的刺梨果肉用沸水煮 5 分钟后用不锈钢筛网沥干后备用 ；

配料 :：按上述组分比例将所需原料配备好 ；

将备好的辣蓼草用清水清洗干净，沥干备用 ；

果汁熬制 ：把备好的纯净水、辣蓼草、鲜刺梨肉放入夹层锅中，用蒸气进行加热熬制70℃ , 添加白砂糖、刺梨汁、阿斯巴甜、安赛蜜、三聚磷酸钠、麦芽糊精、苯甲酸钠继续加热到 80℃ , 再添加柠檬 酸和蜂蜜 ；继续熬 5 ～ 8 分钟，得刺梨饮料 ；

将熬制好的刺梨饮料用 300 目的晒网进行精密过滤 ；

灌装：待熬制好的刺梨饮料冷却到 60℃左右时，再次过滤后进行灌装 ；

高温杀菌 ：将灌装好的刺梨饮料进行 100℃高温杀菌 , 时间 15 分钟 ； 质检 ：按产品标准检验 ；

喷码、包装、入库。

2.如权利要求 1所述刺梨饮料，其特征在于 ：所述刺梨饮料各组分的重量百分比为 ：纯 净水 82.884%、白砂糖 3%、蜂蜜 3%、鲜刺梨果肉 7%、辣蓼草 2%、刺梨汁 2%、阿斯巴甜 0.004%、 安赛蜜 0.002%、苯甲酸钠 0.01%、麦芽糊精0.025%，乳酸链球菌素0.025%、木糖醇0.03%、柠檬酸 0.02%。