[发明专利]一种可提高小儿食欲的保健饮料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种保健饮料，具体地说是一种可提高小儿食欲的保健饮料及其制备方法。

背景技术

中医的养生理念讲求整体性和系统性，目的是预防疾病，治未病。以传统中医理论为指导，遵循阴阳五行之变化规律，对人体进行科学调养，保持生命健康活力。近年来，随着我国居民的保健意识不断增强，人们不断通过各种合理的药膳或保健食品的调理来达到强身健体或预防和治疗某些慢性疾病的保健效果。

厌食是小儿时期常见的一种脾胃病，临床以较长时期厌恶进食，进食量减少为特征。小儿厌食古人又称“不思食”“恶食”。多发生于1～6岁小儿，于夏季暑湿当令，脾为湿困之时，常使症状加重。不少年轻父母为自己的孩子不肯吃饭伤透脑筋，无论怎样劝诱、威胁，甚至打骂都无济于事。长期厌食对小儿生长发育必然产生不利影响。厌食的原因多与喂养不当有关，如饭前吃零食，吃饭不定时，生活无规律，以及家长缺乏正确的喂养知识，片面追求高营养的滋补食物，长此以往，不仅加重了孩子的胃肠负担，也超过了脾胃正常的运化能力。一些家长会选择一些消食、补益脾胃的中药治疗，但中药也并不是完全无副作用的，长期食用其安全性不高，且食用口感也较差，儿童尤其是婴幼儿很难接受，甚至拒服。一些可以调理小儿食欲的保健食品，虽然口感尚可，但其中通常含有一定的化学添加剂，长期食用也有一定的副作用。

发明内容

针对现有技术中存在的问题，本发明提供了一种可提高小儿食欲的保健饮料。该饮料以甘蔗汁、石榴汁、雪莲果汁、钙果汁4中天然果蔬为主要原料，同时还添加百合花提取液、乌梅提取液，最后加以蜂蜜调配而成，其饮用口感好，果蔬的自然香气与百合花的清新香气相结合，具有特有的香气，同时食用口感也较好，酸甜可口，易于接受，能激发儿童的食欲。此外，各原料在营养和功效上合理搭配，协同作用，具有显著的健脾养胃、消食化滞和提高机体免疫力的功效。

本发明还提供了上述保健饮料的制备方法。

本发明采用以下技术方案：

一种可提高小儿食欲的保健饮料及其制备方法，它是由以下重量份的原料制成：甘蔗汁80-100份、石榴汁60-80份、雪莲果汁30-50份、钙果汁20-30份、百合花提取液10-20份、乌梅提取液10-20份、蜂蜜5-10份。

优选的，所述的保健饮料是由以下重量份的原料制成：

甘蔗汁90份、石榴汁70份、雪莲果汁40份、钙果汁25份、百合花提取液15份、乌梅提取液15份、蜂蜜8份。

一种上述的可提高小儿食欲的保健饮料的制备方法，它包括以下步骤：

(1)将新鲜的甘蔗洗净去皮后切成3-5cm的小块，放入榨汁机中榨汁即可得到甘蔗汁，备用；

(2)挑选个大、皮薄、果实丰满的石榴，拨开外皮，取出果粒，将果粒放入打浆机中，加入3倍量的凉开水搅拌打浆，打浆后过筛去除滤渣，即得石榴汁，备用；

(3)取个大新鲜的雪莲果，去除外皮，切成小块放入打浆机中，加入3倍量的清水搅拌打浆，然后过150目筛得雪莲果汁，备用；

(4)选取新鲜、优质钙果，洗净后去除果核，放入打浆机中加入4倍量的温水，然后破碎打浆，用120目筛过滤后得到钙果汁，备用；

(5)将百合花和冷水按照料液比为1g：20ml混合浸泡1～2小时，后大火煎煮至沸腾后换慢火继续煎煮30分钟，抽滤后得一次提取液和滤渣，然后向滤渣中加入5倍于其重量的冷水，以大火煎至沸腾后换小火煎煮30分钟，抽滤后得二次提取液；将一次提取液和二次提取液混合加热至沸腾后15分钟即得百合花提取液；

(6)将乌梅清洗干净后中加入3倍于其重量的水浸泡1～2小时，后大火煎煮至沸腾后换慢火继续煎煮30分钟，过滤后取滤液；然后向滤渣中再加入5倍于其重量的水，以大火煎至沸腾后换小火煎煮30分钟，过滤取滤液；合并两次煎煮的滤液即得乌梅提取液；

(7)将上述制备的甘蔗汁、石榴汁、雪莲果汁、钙果汁、百合花提取液、乌梅提取液按照比例混合均匀，然后向其中加入蜂蜜调配，200目筛进一步精滤；

(8)将精滤后的混合饮料在20-25MPa的高压均质机内均质15-20min，真空脱气2-3min，脱气温度65℃，80℃以上灌装后于100℃灭菌5-10s后冷却，装瓶即得成品。