[发明专利]一种具有美容功效的保健饼干

说明书

技术领域：

本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种具有美容功效的保健饼干。

背景技术：

饼干是老少皆宜的一种食品，食用方便，深受人们的喜爱。市场上的饼干大部分是面粉和奶油等制成，营养价值低，传统饼干由于经过高温烘焙，使人吃了容易上火，随着人们生活水平的提高及对健康的重视，人们对饼干的要求也越来越高，具有一定的功效的饼干将会越来越受人们的欢迎。

功赎罪发明内容：

针对现有技术存在的不足，本发明的目的在于给人们提供一款口味独特，香甜可口、具有美容功效的保健饼干。

为解决上述技术问题，本发明采取的技术方案是，该饼干由以下重量份原料组成：中筋面粉150-200份、酵母粉0.8-1.3份、木瓜粉10-12份、小麦胚芽粉5-10份、绿豆粉5-10份、花生仁粉5-10份、山楂果肉5-10份、红枣果肉5-10份、枸杞2-6份、荸荠2-6份、番茄2-6份、胡萝卜2-6份。蜂蜜适量。

优选地，该饼干按以下重量组分的比例组成：中筋面粉180份、酵母粉1.1份、木瓜粉10份、小麦胚芽粉8份、绿豆粉8份、花生仁粉8份、山楂果肉8份、红枣果肉8份、枸杞5份、荸荠5份、番茄5份、胡萝卜5份。蜂蜜适量。

制备方法为：

(1)将木瓜粉，小麦胚芽粉、绿豆粉、花生仁粉置于锅中，加入橄榄油，小火加热，不断翻炒，混合均匀后，取锅中所有物料备用；

(2)将山楂果肉、红枣果肉、枸杞、荸荠、番茄、胡萝卜洗净，置于容器中，加入奶油，搅拌均匀后，隔水蒸15-25分钟，取容器中所有物料备用；

(3)将配方中除水以外的剩余物料与步骤1和2中的所有物料合并，加入合适的水，不断搅拌，形成面团后，发酵6-8小时；

(4)用发酵好的面，做成饼干，并置于烤箱中，烤熟，待冷却后，包装即可。

本发明的有益效果是：

与现有技术相比，该饼干的有益效果主要表现在：口味独特、香甜可口、营养丰富、具有一定的美容保健效果。

具体实施方式：

实施例：

一种具有美容功效的保健饼干，由以下重量份原料组成：中筋面粉150-200份、酵母粉0.8-1.3份、木瓜粉10-12份、小麦胚芽粉5-10份、绿豆粉5-10份、花生仁粉5-10份、山楂果肉5-10份、红枣果肉5-10份、枸杞2-6份、荸荠2-6份、番茄2-6份、胡萝卜2-6份。蜂蜜适量。

制备方法为：

(1)将木瓜粉，小麦胚芽粉、绿豆粉、花生仁粉置于锅中，加入橄榄油，小火加热，不断翻炒，混合均匀后，取锅中所有物料备用；

(2)将山楂果肉、红枣果肉、枸杞、荸荠、番茄、胡萝卜洗净，置于容器中，加入奶油，搅拌均匀后，隔水蒸15-25分钟，取容器中所有物料备用；

(3)将配方中除水以外的剩余物料与步骤1和2中的所有物料合并，加入合适的水，不断搅拌，形成面团后，发酵6-8小时；

(4)用发酵好的面，做成饼干，并置于烤箱中，烤熟，待冷却后，包装即可。