[发明专利]姜黄素在制备用于防治由植物病原菌引起的植物病害的杀菌剂中的用途

说明书

本发明提供了姜黄素在制备用于防治由植物病原菌引起的植物病害的杀菌剂中的用途，本发明通过室内毒力测定，证明了姜黄素对植物病原真菌具有良好的抑制活性。姜黄素作为杀菌剂，具有高效和低毒的优点，适合于植物病害化学防治的要求。目前大量杀菌剂的使用，导致病原菌的抗药性增强，而且传统的杀菌剂对环境污染大、残留高，直接威胁着人类的食品安全。而姜黄素是一种可降解、无污染、对环境友好的小分子化合物，并且其抗药性差、对非靶标生物及人畜安全，能够保证农产品及果蔬的高品质，符合可持续发展的要求，其研究和市场应用前景广阔。

技术领域

本发明涉及具杀菌活性化合物，特别涉及姜黄素在制备用于防治由植物病原菌引起的植物病害的杀菌剂中的用途。

背景技术

21世纪以来，随着科技进步和社会生产力的提高，人类创造了前所未有的财富，与此同时，人口剧增、资源短缺、环境污染、生态破坏和自然灾害频繁等问题日益突出，严重阻碍了农业的可持续发展，农业生产也因此承担前所未有的巨大压力。根据联合国粮农组织估计，全世界的粮食和棉花生产因病害常年损失在10％以上。植物病害不仅可引起农作物产量的减少，而且在一定程度上还严重威胁到农产品的质量安全及其国际贸易。

植物病害化学防治的历史伴随着植物病害的发生而发展，化学防治的实践和应用迄今已有一个多世纪的历史。化学防治具有见效快、杀菌谱广、成本低、使用简便等优点，但杀菌剂的长期大量使用会造成土壤、大气等环境污染、破坏生态平衡。随着近年来人们对食品安全及环境污染问题的关注，一些化学杀菌剂在许多发达国家和地区已被严格限制使用。人们开始寻找一种对人类和环境无害并具有良好防治效果的新的植物病害防治策略。新型绿色杀菌剂高效且无毒、无害、无污染、不产生抗药性，不仅符合人们对绿色食品的需求，而且为农业的可持续发展提供了保障，因此，需要有更多的高效、低毒、低残留和环境友好型的杀菌剂被研发与应用，在农业生产中发挥重要的作用。

姜黄素，又名姜黄；化学名称：(E,E)-1,7-双(4-羟基-3-甲氧基苯基)-1,6-庚二烯-3,5-二酮；英文名称：curcumin、6-Heptadiene-3,5-dione,1,7-bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-,(E,E)-1、turmeric yellow。CAS号：458-37-7，分子式：C21H20O6，分子量368.38，分子结构式为：

姜黄素呈橙黄色结晶粉末。熔点183℃。不溶于水，微溶于乙醚和苯，加热时能溶于乙醇，易溶于冰醋酸和碱溶液。耐光、耐热性较差。pH值为7.8时呈黄色，pH值为9.2时呈红色。由姜黄的根中获得。植物来源有姜科植物郁金(Curcuma aromatica Salisb)的块根、姜黄(C.longa L.)根茎，莪术(C.zedoaria(Berg.)Rosc.)根茎等，也可以化学合成和生物合成。生产上由香草醛与乙酰丙酮反应而得。主要方法：用无水乙酸乙酯溶解香草醛，然后加入硼酸三丁酯和由乙酰丙酮、B2O3生成的络合物，再滴加正丁胺，滴完搅拌4-5h，放置过夜。次日加入60℃的0.4N盐酸继续搅拌1h，并用50℃水浴保温，使反应完全。分去反应生成物的水层，用水洗涤3-4次，滤出姜黄素，用乙酸乙酯洗涤2-3次得到粗品，用乙醇重结晶得成品。

姜黄素是一种天然染料，可直接作染料使用，也可用作pH值指示剂，变色范围7.8～9.2，由黄色变红褐色。此外，姜黄素具有利胆、抗菌、抗氧化、抗亚硝化、抗致癌、抗诱变、抗肝毒、抗感染、抗病毒及抗凝血等作用。还可作为食品调味剂，防腐剂、着色剂、美容品、健胃剂、止痛剂、利尿剂、利胆剂，化学工业上用于制姜黄试纸，pH值8～9，也可用于硼酸的定性分析。