[发明专利]一种含稀土配合物的葡萄保鲜膜母粒的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及功能性塑料薄膜母粒的制备方法，具体涉及一种含稀土配合物的葡萄保鲜膜母粒的制备方法。

背景技术

葡萄（Vitis vinifera L.）葡萄科葡萄属木质藤本植物，葡萄是我国四大水果之一，葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高。成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%～30%，以葡萄糖为主。葡萄中的多种果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰 弱、疲劳过度大有裨益。葡萄是浆果类中最不耐贮藏的水果之一，葡萄采收后置常温下容易失水、脱粒、腐烂变质。葡萄的呼吸作用消耗营养，导致果蔬品质下降、组织老化、重量减轻、失水和衰老。葡萄果粒的呼吸属于非跃变型，而葡萄果梗却是果穗中生理活动最活跃的部分，不仅属于呼吸跃变类型，而且呼吸强度是果实8～14倍。这是葡萄在贮藏过程中果梗容易变质的主要生理原因。葡萄在贮藏期间水分损失主要为蒸发作用，失水3%～6%即可明显降低果蔬品质,使其表面皱缩、光泽消退、细胞空隙增多、组织变成海绵状，使正常的呼吸作用受到影响，促进酶的活性，加快了组织衰老大大削弱了果蔬固有的耐藏性和抗病力。此外真菌容易导致葡萄腐烂变质。因此葡萄保鲜贮藏十分重要。

我国稀土资源丰富，稀土开发利用存在巨大潜力。稀土及其衍生物可作为抗菌保鲜剂，Ca²⁺是维持细菌正常活动的离子，而镧离子具有拮抗Ca²⁺的作用，所以镧离子会对细菌正常生命活动造成干扰，引起细菌死亡，同时稀土镧配位抗菌剂中配体增强了抗菌性能。铈离子具有水解作用，可以断裂多肽链，而酶又是蛋白质，所以铈离子使酶中的多肽链断裂；此外铈离子对酶中金属离子的置换与竞争从而影响了酶的生理功能，因此可以通过影响酶活性来抑制呼吸作用，减缓衰老。稀土具有较强的清除羟基自由基的能力，减少自由基发生，减弱活性氧伤害，延缓果实后熟衰老，延长葡萄货架期。电气石也是我国富有矿产资源，电气石粉释放负离子能有效杀灭病菌。其机理主要在于负离子与细菌结合后，使细菌产生结构的改变或能量的转移，导致细菌死亡。植物多糖是丰富的可再生资源，本身具有一定抗菌效果，乙酰化的植物多糖具有较强的清除羟基自由基的能力。

目前，葡萄保鲜技术主要气调贮藏保鲜、调压保鲜、电子保鲜技术、生物保鲜技术、冷藏保鲜、化学保鲜等。物理方法虽无毒且比较有效，但成本较高，需特定的设备条件，不适合普遍应用；而采用化学药品作保鲜剂，又涉及有些药品的残毒等问题。

发明内容

针对现有葡萄保鲜包装的不足。本发明提供了一种抗菌保鲜好成本较低的母粒的制备方法，其特征是：以LLDPE为载体树脂，添加电气石粉、稀土配合物、硅藻土、油酸酰胺、硬脂酸钠通过包覆分散、界面改性、物料混合、挤出切粒加工而成。本方法制备的母粒，以4～8%的比例添加到LLDPE树脂中，吹塑制成薄膜后，用于葡萄保鲜包装，可抑制贮藏过程中呼吸强度和表面微生物生长，常温条件延长保鲜期7～10天。

为实现本发明的目的采用的技术方案是：

1、稀土配合物的制备

（1）将2重量份的植物多糖溶于60重量份的乙酸溶液中，搅拌均匀后，加入80重量份的甲醇，溶液不再黏稠，加入1重量份的乙酸酐，于温度30℃下反应1 h后，将反应所得的黏稠液体加入到150重量份的乙醇中，沉淀生成后过滤沉淀物，用无水乙醇洗涤3次，再用乙酸溶液溶解后，滤去不溶物，得到乙酰化植物多糖溶液。

（2）按照镧、钇、钕、铈离子的摩尔比为2.90～3.00: 0.45～0.50: 0.95～1.05: 1.15～1.2 5的比例，分别称取镧的化合物、钇的化合物、钕的化合物和铈的化合物混合成稀土化合物，并以1﹕5的重量份比加入到蒸馏水中，完全能溶解后得到稀土化合物混合水溶液；按照植物多糖与稀土化合物等重量比，将稀土化合物混合水溶液缓慢滴加至乙酰化植物多糖溶液中，调节反应体系pH至7.0，在转速1000r/min、温度25～30℃条件下反应6～7小时，产物以沉淀形式析出；过滤得沉淀物后，用蒸馏水洗涤去除未反应的稀土金属离子，在真空干燥箱中干燥，研磨成粉末，得到稀土配合物。

2、母粒的制备

（1）将21～25重量份的稀土配合物，2～3重量份的硅藻土，复配后置于搅拌机中，加入1.1～1.3重量份油酸酰胺，包覆分散15min后得到原料I；