[发明专利]一种养颜桃花茶及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种养颜桃花茶及其制备方法。

背景技术

桃花是蔷薇科落叶乔木桃树的花，其美容养颜和保健功效在我国传统医疗实践中得到了广泛的应用。在最早的药学专著《神农本草经》中就提到桃花具有“令人好颜色”之功效。现代医学与营养学研究表明，桃花中富含多酚、多糖、类胡萝卜素、黄酮和多种维生素、氨基酸及微量元素化学成分，具有较好的药用和营养价值，可能在桃花的美容养颜与保健功效中发挥重要作用。

随着经济文化的进步和食品工业的迅猛发展，鲜花作为一种理想的美食原料，再次成为时尚焦点，花卉食品被认为是21世纪食品消费的新潮流。我国古人很早就认识到桃花的美容价值。桃花的美容作用，主要是源于花中含有山奈酚、香、豆精、三叶豆甙和维生素A、B、C等营养物质。这些物质能扩张血管，疏通脉络，润泽肌肤，改善血液循环，促进皮肤营养和氧供给，使促进人体衰老的脂褐质素加快排泄，防止黑色素在皮肤内慢性沉积，从而能有效地预防黄褐斑、雀斑、黑斑、碧桃中还富含植物蛋白和呈游离状态的氨基酸，容易被皮肤吸收，对防治皮肤干燥、粗糙及皱纹等有效，还可增强皮肤的抗病能力，从而防治皮肤病、脂溢性皮炎、化脓性皮炎、坏血病等，对皮肤大有裨益。随着人们生活水平的提高，人们越来越注重自身的保养，而桃花花茶的研制不仅可以做到美容养颜，医疗保健，又可以为平日中提供一种美味的休闲饮料。

发明内容

本发明的目的在于提供一种以桃花为原料，配以其它食源，制得功能性饮料，口感适应范围广，保健范围广，易于被消费者接受。

本发明具体通过以下技术方案实现：

一种养颜桃花茶，其主要含有以下原料的水提取物，所述原料及其干基重量份为：单晶冰糖15g，茉莉花1g，桂花1.5g，枸杞3g，桃花1.5g。

一种养颜桃花茶，其主要含有以下原料的水提取物，所述原料及其干基重量份为：单晶冰糖5g，柠檬片4g，枸杞3g，陈皮4g，桃花1.5g。

一种养颜桃花茶，其主要含有以下原料的水提取物，所述原料及其干基重量份为：单晶冰糖10g，柠檬片2g，陈皮4g，桂花1.5g，大玫瑰1.5g，桃花1.5g。

一种养颜桃花茶，其主要含有以下原料的水提取物，所述原料及其干基重量份为：单晶冰糖15g，大玫瑰1.5g，枸杞3g，柠檬片3g，桃花1.5g。

本发明还提供了所述养颜桃花茶浸膏粉的制备方法：将干燥原料冷浸0.5h后，加10～15倍量水进行回流提取，回流提取温度为55～95℃，提取次数为2～3次，每次0.5～2小时，提取液合并，滤过，在80℃、真空度0.07MPa下滤液浓缩至相对密度1.25～1.35的提取液，放凉，加4～6倍50～80％乙醇，搅拌均匀静置24～72h，滤出上清液，70℃、0.07MPa下减压回收乙醇至无醇味，继续在80℃下浓缩至相对密度为1.20～1.30的浓膏，用喷雾干燥器干燥，粉碎过40～100目筛，得浸膏粉。

本发明还提供了一种养颜桃花茶泡腾片，按重量份包括以下组分：养颜桃花茶浸膏粉1～5份，填充剂1～10份，崩解剂5～20份，润滑剂0.2～1份。

其中所述的填充剂选自乳糖、水溶性淀粉或蔗糖中一种或几种。

所述的崩解剂为酸剂和碱剂重量比为2:1的组合，所述的酸剂选自酒石酸、苹果酸、无水柠檬酸、柠檬酸或柠檬酸一钠盐中的一种或几种，所述的碱剂选自碳酸钠或碳酸氢钠中的一种或几种。

所述的润滑剂选自聚乙二醇6000或聚乙二醇4000。

本发明的另一目的在于提供一种养颜桃花茶泡腾片的制备方法，具体包括以下步骤：

1)养颜桃花茶浸膏粉的制备；

2)按处方量称取以下组分：养颜桃花茶浸膏粉1～5份，填充剂1～10份，酸剂和碱剂混合物5～20份，润滑剂0.2～1份；

3)将酸剂和碱剂于90～10℃干燥1～2小时，粉碎过100～120目筛，密闭保存备用；润滑剂粉碎过140～200目筛，填充剂粉碎过100～120目筛，干燥器中保存备用；

4)将养颜桃花茶浸膏粉与酸剂混合，可再加入甜味剂或芳香剂混合均匀得粉末A；将碱剂和和填充剂均匀混合得到粉末B；

5)将粉末A和粉末B均匀混合后加入润滑剂，充分混匀；

6)将所得混合粉末直接压片，得到所需的养颜桃花茶泡腾片。

进一步，所述的填充剂选自乳糖、水溶性淀粉或蔗糖中一种或几种。