[发明专利]一种提取鱿鱼油的方法在审
| 申请号： | 201610107095.6 | 申请日： | 2016-02-26 |
| 公开（公告）号： | CN105670764A | 公开（公告）日： | 2016-06-15 |
| 发明（设计）人： | 陶建壮 | 申请（专利权）人： | 陶建壮 |
| 主分类号： | C11B1/02 | 分类号： | C11B1/02;C11B3/00;C11B3/16;A23D9/04 |
| 代理公司： | 桂林市持衡专利商标事务所有限公司 45107 | 代理人： | 石晓玲 |
| 地址： | 535000 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 提取 鱿鱼 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种提取鱿鱼油的方法，其特征在于，包括如下步骤：
(1)将鱿鱼的鱼眼、内脏等下脚料去除杂物后，清洗干净，绞肉机 绞碎，形成下脚料匀浆；
(2)下脚料匀浆与水按一定的重量比进行调配，加入到酶解罐中， 温度升至45～50℃，以鱿鱼下脚料重量为标准加入一定量的碱性蛋白酶， 用酸碱调节pH，300r/min匀速搅拌，保温酶解3～4h后，酶解液95～100℃ 条件下灭酶10～15min；
(3)将酶解液趁热用离心机5000r/min离心8～10min，离心后酶 解液分为三层，分别为下层酶解液，中层不溶物和上层鱼油，吸取上层即 得鱼油。
2.根据权利要求1所述的提取鱿鱼油的方法，其特征在于，所述下 脚料匀浆与水的用量比为1:0～1.5。
3.根据权利要求1所述的提取鱿鱼油的方法，其特征在于，所述步 骤(2)中碱性蛋白酶的用量以鱿鱼下脚料重量为标准加入600～900U/g。
4.根据权利要求1所述的提取鱿鱼油的方法，其特征在于，所述步 骤(2)中用酸碱调节pH为7.0～8.0。
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