[发明专利]一种新型调味品及其加工方法在审
| 申请号： | 201610097923.2 | 申请日： | 2016-02-23 |
| 公开（公告）号： | CN107095241A | 公开（公告）日： | 2017-08-29 |
| 发明（设计）人： | 刘小蕾 | 申请（专利权）人： | 刘小蕾 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00;A23L27/10;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 223300 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 新型 调味品 及其 加工 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种调味品，其特征是由食用油、蒜粉、姜粉、葱粉、香菇粉、乳化剂和鲜味剂混合 而成的膏状体，各组分的重量百分比为食用油40％～80％、蒜粉10％～50％、姜粉1％～10％、葱 粉0.1％～3％、香菇粉0.5％～5％、乳化剂0.1％～5％、鲜味剂2％～15％。
2.根据权利要求1所述的一种调味品，其特征是还含有重量百分比1％～10％的水解植物 蛋白粉。
3. 根据权利要求1或2所述的一种调味料，其特征是含有重量百分比1％～5％的香辛料 粉。
4. 根据权利要求1所述的一种调味品，其特征是固体原料粉：蒜粉、姜粉、葱粉和香茹 粉的粒度为150目至300目。
5.权利要求1所述一种调味品的加工方法，其特征包括下述步骤：(1)将固体原料烘干 后粉碎成100目至300目的粉料；(2)按比例称取各原料的重量；(3)将固体粉料：蒜粉、 姜粉、葱粉、香茹粉、乳化剂和鲜味剂加入加热的食用油中进行均质、脱气处理后即成。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于刘小蕾，未经刘小蕾许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201610097923.2/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种液体复合调料的生产工艺
- 下一篇：用于调味产品的抗结剂
