[发明专利]一种治疗糖尿病的挂面配方及制备工艺

权利要求书

1.一种治疗糖尿病的挂面配方，其特征在于，由如下重量分数组成：

青稞粉20-30份、小麦粉40-50份、谷朊粉20-40份、魔芋粉30-40份、白果10-20份、山楂 10-20份、鸡内金5-8份、莲子20-30份、芡实4-8份、山药40-50份、薏米60-70份、百合30-40 份、麦麸20-30份、碳酸钾10-20份。

2.根据权利要求1所述的一种治疗糖尿病的挂面配方，其特征在于，由如下重量分数组 成：

青稞粉20份、小麦粉40份、谷朊粉20份、魔芋粉30份、白果10份、山楂10份、鸡内金5份、 莲子20份、芡实4份、山药40份、薏米60份、百合30份、麦麸20份、碳酸钾10份。

3.一种治疗糖尿病的挂面的制备工艺，其特征在于，包括如下步骤：

(1)将魔芋粉、白果、山楂、鸡内金、莲子、芡实、山药、薏米、百合按配方混合粉碎，经过 高速微粉机加工，细度为200-220目；

(2)再将麦麸经过高速微粉机加工，细度为200-220目；

(3)然后将青稞粉、小麦粉和谷朊粉粉碎加工，细度为80-100目；

(4)将上述原料经过粉末食品预拌混合设备充分调粉；

(5)将步骤(4)中的得到的半成品，制成药液备用；

(6)将主料混合均匀，配以备好的辅料和成面团；

(7)将面团放入熟化机中熟化；

(8)最后再经过压片、切条和干燥制成成品挂面。