[发明专利]对容器杀菌的方法和设备

权利要求书

1.一种对容器(2)杀菌以容纳填充装置(14)中的食物的方法，

其中，在蒸发器(12)中蒸发过氧化氢溶液(11)；

其中，在杀菌区域(3a)中使至少一个容器(2)与蒸气态的过氧化氢碰撞；

其中，将所述蒸气态的过氧化氢的未消耗的部分从所述杀菌区域(3a)至少部分地去除；和

其中，将所去除的蒸气态的过氧化氢在冷凝器(17)中至少部分地冷凝，以及将所冷凝的过氧化氢再次供应至所述蒸发器(12)。

2.根据权利要求1所述的方法，其中，所述食物是可流动的。

3.根据权利要求1所述的方法，其中，将杀过菌的空气供应至所述杀菌区域(3a)，以及

其中，所述杀过菌的空气(7a)被与所述蒸气态的过氧化氢一起从所述杀菌区域(3a)至少部分地去除，并且被供应至所述冷凝器(17)。

4.根据权利要求1所述的方法，其中，将杀过菌的空气供应至所述杀菌区域(3a)，以预热和/或干燥所述至少一个容器，以及

其中，所述杀过菌的空气(7a)被与所述蒸气态的过氧化氢一起从所述杀菌区域(3a)至少部分地去除，并且被供应至所述冷凝器(17)。

5.根据权利要求1至4中任一项所述的方法，其中，在所述蒸发器(12)中蒸发过氧化氢水溶液；

其中，将所述蒸气态的过氧化氢的所述未消耗的部分和水蒸气分别从所述杀菌区域(3a)至少部分地去除，并且在冷凝器(17)中至少部分地冷凝。

6.根据权利要求1所述的方法，其中，在底部侧去除所述过氧化氢。

7.根据权利要求1所述的方法，其中，在运输装置(4)的下方去除所述过氧化氢，所述运输装置(4)将所述至少一个容器(2)运输通过设备(1)。

8.根据权利要求1所述的方法，其中，所述冷凝器(17)以如下方式操作：冷凝物(18)具有比在蒸发之前的所述过氧化氢溶液(11)更高或更低的过氧化氢浓度。

9.根据权利要求8所述的方法，其中，所述过氧化氢浓度总计为按重量计至少10％，和/或所述过氧化氢浓度总计为按重量计至多70％。

10.根据权利要求9所述的方法，其中，所述过氧化氢浓度总计为按重量计至少15％。

11.根据权利要求9所述的方法，其中，所述过氧化氢浓度总计为按重量计至少20％。

12.根据权利要求9所述的方法，其中，所述过氧化氢浓度总计为按重量计至少25％。

13.根据权利要求9所述的方法，其中，所述过氧化氢浓度总计为按重量计至多50％。

14.根据权利要求9所述的方法，其中，所述过氧化氢浓度总计为按重量计至多40％。

15.根据权利要求1所述的方法，其中，调整在所述冷凝器(17)中积累的冷凝物(18)至预定的过氧化氢浓度。

16.根据权利要求15所述的方法，其中，所述预定的过氧化氢浓度按重量计在25％和50％之间。

17.根据权利要求15所述的方法，其中，所述预定的过氧化氢浓度按重量计在30％和40％之间。

18.根据权利要求15所述的方法，其中，所述预定的过氧化氢浓度按重量计在33％和37％之间。

19.根据权利要求15所述的方法，其中，浓缩物的过氧化氢浓度通过稀释来调整，和/或通过浓缩来调整。