[发明专利]碳酸饮料、用于碳酸饮料的制备的糖浆、碳酸饮料的制造方法及抑制碳酸饮料起泡的方法有效
| 申请号： | 201580052893.7 | 申请日： | 2015-09-30 |
| 公开（公告）号： | CN107072255B | 公开（公告）日： | 2022-05-10 |
| 发明（设计）人： | 浦井聪一郎;和泉彬子;长尾浩二 | 申请（专利权）人： | 三得利控股株式会社 |
| 主分类号： | A23L2/00 | 分类号： | A23L2/00;A23L2/60 |
| 代理公司： | 北京信慧永光知识产权代理有限责任公司 11290 | 代理人： | 张淑珍;王维玉 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 碳酸 饮料 用于 制备 糖浆 制造 方法 抑制 起泡 | ||
【权利要求书】：
1.一种含有RebA和RebM的、抑制容器装碳酸饮料起泡的方法，其特征在于，包括：
添加0.5ppm以上、250ppm以下的RebA，
添加486ppm以下的RebM，
使(RebM/RebA)以质量比计成为2.5以上，
使RebA以及RebM的合计含量以蔗糖换算的Brix计成为1.0～11.5，
添加1～200ppm的咖啡因，
使碳酸气的气体压力成为2.15kgf/cm2以上。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，包括：添加6～12g/100g的蔗糖。
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