[实用新型]一种保温发酵罐

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，更具体地说，涉及一种保温发酵罐。

背景技术

目前，乳酸菌饮料的加工过程中，车间发酵罐体的保温工作通过车间集中的循环加热系统完成，由于不同产品的发酵工艺不同，需要不同的罐体保温温度，导致集中的循环加热系统工作任务多，需经常切换保温温度，致使其利用率下降，能耗高，无法24小时随时供应发酵罐体的保温需要，发酵产品无法在适宜的温度下正常发酵，影响发酵进度从而影响其他作业正常安排。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题在于，针对现有技术的上述缺陷，提供一种保温发酵罐，通过在发酵罐上增设小功率的保温装置，有效的降低了发酵罐体保温产生的能耗，同时能24h专门为辐射范围内发酵罐体提供保温，保证发酵产品稳定发酵，使其他作业安排有效推进。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：提供一种保温发酵罐，包括发酵罐和连接在发酵罐上的保温装置；发酵罐包括罐体和设置在罐体外壁上的夹套；夹套上部设置有出水口，夹套下部设置有进水口；保温装置包括水箱、出水管、进水管、蒸汽输入管和水泵；出水管一端与夹套的进水口连接，出水管的另一端与水箱连接；进水管一端与夹套的出水口连接，进水管的另一端与水箱连接，水泵连接在进水管上；蒸汽输入管的一端连接在水箱上，蒸汽输入管的另一端与供应蒸汽的蒸汽管道连接。

本实用新型所述的保温发酵罐，其中，所述保温装置还包括设置在水箱上的温度计。

本实用新型所述的保温发酵罐，其中，该保温装置还包括设置在水箱上的溢流管。

实施本实用新型的保温发酵罐，具有以下有益效果：

通过在发酵罐上增设小功率的保温装置，有效的降低了发酵罐体保温产生的能耗，同时能24h专门为辐射范围内发酵罐体提供保温，保证发酵产品稳定发酵，使其他作业安排有效推进。

附图说明

下面将结合附图及实施例对本实用新型作进一步说明，附图中：

图1是本实用新型较佳实施例的保温发酵罐的结构示意图；

其中，1、发酵罐；2、保温装置；21、水箱；22、出水管；23、进水管；24、蒸汽输入管；25、水泵；3、温度计；4、溢流管。

具体实施方式

下面，结合附图以及具体实施方式，对本实用新型做进一步描述：

如图1所示，一种保温发酵罐，包括发酵罐1和连接在发酵罐上的保温装置2；发酵罐包括罐体和设置在罐体外壁上的夹套，该夹套可通如冰水或热水对发酵罐的升降温；夹套上部设置有出水口，夹套下部设置有进水口；保温装置包括水箱、出水管、进水管、蒸汽输入管和水泵；出水管一端与夹套的进水口连接，出水管的另一端与水箱连接；进水管一端与夹套的出水口连接，进水管的另一端与水箱连接，水泵连接在进水管上；蒸汽输入管的一端连接在水箱上，蒸汽输入管的另一端与供应蒸汽的蒸汽管道连接；所述保温装置2包括水箱21、出水管22、进水管23、蒸汽输入管24和水泵25；所述出水管22一端与发酵罐的进水口连接，出水管22的另一端与水箱连接；所述进水管23一端与发酵罐的出水口连接，进水管23的另一端与水箱连接，所述水泵25连接在进水管上；蒸汽输入管24的一端连接在水箱上，蒸汽输入管24的另一端与供应蒸汽的蒸汽管道连接。

为了保证发酵罐的发酵产品的稳定性，控制水箱内的水温在40-45℃(在发酵产品所需的培养温度范围，一般为40-45℃)，所述保温装置还包括设置在水箱上的温度计3。

该保温装置还包括设置在水箱上的溢流管4，由于出水管与进水管与发酵罐的夹套形成保温水路的水循环，另外，蒸汽输入管根据水箱的工作情况向水箱内输入蒸汽，导致水箱内会产生多余的保温水，该溢流管的作用在于排出水箱内多余的保温水。

本实用新型通过向水箱内输入蒸汽，蒸汽提供发酵罐所需的发酵温度的热能，该热能只需保证水箱内的保温水的温度为40-45℃即可满足发酵需要，利用这种保温装置的保温效果其耗能小，并且能够24h专门为发酵罐提供保温水，能够保证发酵产品稳定发酵。

对本领域的技术人员来说，可根据以上描述的技术方案以及构思，做出其它各种相应的改变以及形变，而所有的这些改变以及形变都应该属于本实用新型权利要求的保护范围之内。