[实用新型]一种改进的食用醋的生产设备

说明书

技术领域

本实用新型涉及醋的酿制技术领域，特别涉及一种改进的食用醋的生产设备。

背景技术

醋在菜的烹饪中有举足轻重的地位，常用于溜菜、凉拌菜等，西餐中常用于配制沙拉的调味酱或浸制酸菜，日本料理中常用于制作寿司用的饭。另外有人相信它还具有保健、药用、医用等多种功用。

醋是日常生活中的必需品，醋的用途很多，通常用作调味品，但有时也以道具的身份出现，用于整蛊、惩罚、预防流感以及在某些场合被某些人吃醋。

食用醋主要含乙酸2％～9％(质量分数)的水溶液，酿造醋除含乙酸外，还含有多种氨基酸以及其他很多微量物质。

现有的食用醋生产设备的各个组件之间集成度不高，并且食用醋生产设备无法方便的控制发酵室的温度。

实用新型内容

有鉴于此，本实用新型的目的在于提供一种集成度高，并且可以方便地控制发教室温度的改进的食用醋的生产设备。

本实用新型是这样实现的，一种改进的食用醋的生产设备，其包括第一壳体、第二壳体、第三壳体、第四壳体、步进电机、研磨刀片、进料口、过滤网、加料口、连接管、第一阀门、温度传感器、隔热板、把手、出料口以及第二阀门；

过滤网设置在第一壳体、第二壳体之间；步进电机安装在第一壳体上端；步进电机与伸入第一壳体的研磨单片相连，步进电机用于驱动研磨刀片对添加的大豆进行研磨；第一壳体上端开设进料口；加料口开设在第二壳体侧壁上部；连接管一端与第二壳体底部连通，连接管另一端与第三壳体下部连通；第一阀门设置在连接管上，第一阀门用于连通或切断第二壳体和第三壳体之间的贯通；

温度传感器设置在第三壳体上部，温度传感器的传感器探头伸入第三壳体内；隔热板设置在第三壳体与第四壳体之间；把手设置在隔热板露出一端，把手用于将隔热板推入第三壳体与第四壳体之间，或将隔热板抽出第三壳体与第四壳体之间；

出料口设置在第四壳体侧壁的底部；第二阀门设置在出料口上，第二阀门用于开启或关闭第二阀门。

在本实用新型所述的改进的食用醋的生产设备中，隔热板材料为泡沫材质。

在本实用新型所述的改进的食用醋的生产设备中，第一壳体、第二壳体、第三壳体、第四壳体均为圆筒形。

在本实用新型所述的改进的食用醋的生产设备中，过滤网的孔径为0.5mm-1mm。

本实用新型的改进的食用醋的生产设备，通过研磨刀片对大豆等材料进行研磨，并且通过过滤网过滤掉其中的杂质，研磨之后的大豆等材料更容易发酵；并且通过加料口很方便地将酵母等发酵材料添加到研磨后的豆粉之中；通过温度传感器可以实时精确的掌握发酵的温度；最后通过隔热板的开启或关闭，使得发酵后的食用醋成品进入到第四壳体中，从出料口流出。

附图说明

图1是本实用新型实施例提供的改进的食用醋的生产设备的示意图。

图中：1第一壳体、2、第二壳体、3第三壳体、4第四壳体、5步进电机、6研磨刀片、7进料口、8过滤网、9加料口、10连接管、11第一阀门、12温度传感器、13隔热板、14把手、15出料口以及16第二阀门。

具体实施方式

为了使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。

如图1所示，一种改进的食用醋的生产设备，其包括第一壳体1、第二壳体2、第三壳体3、第四壳体4、步进电机5、研磨刀片6、进料口7、过滤网8、加料口9、连接管10、第一阀门11、温度传感器12、隔热板13、把手14、出料口15以及第二阀门16。

过滤网8设置在第一壳体1、第二壳体2之间；步进电机5安装在第一壳体1上端；步进电机5与伸入第一壳体1的研磨单片相连，步进电机5用于驱动研磨刀片6对添加的大豆进行研磨；第一壳体1上端开设进料口7；加料口9开设在第二壳体2侧壁上部；连接管10一端与第二壳体2底部连通，连接管10另一端与第三壳体3下部连通；第一阀门11设置在连接管10上，第一阀门11用于连通或切断第二壳体2和第三壳体3之间的贯通。

温度传感器12设置在第三壳体3上部，温度传感器12的传感器探头伸入第三壳体3内；隔热板13设置在第三壳体3与第四壳体4之间；把手14设置在隔热板13露出一端，把手14用于将隔热板13推入第三壳体3与第四壳体4之间，或将隔热板13抽出第三壳体3与第四壳体4之间。