[实用新型]一种蒸汽煮蛋锅

说明书

技术领域

本实用新型涉及农业类，通过蒸汽的加热作用将食物进行熟化的设备，尤指一种蒸汽煮蛋锅。

背景技术

卤鸡蛋的主料为鸡蛋，调料有花椒、盐、酱油、姜等，是冷食佳品，营养丰富，味道鲜美，由于卤鸡蛋营养丰富，无需再次加热即可食用，是旅游休闲的佳品，在卤鸡蛋工业化规模化的生产过程中，将鸡蛋煮熟在进行腌制一直是制作卤鸡蛋的关键工艺，现有技术通常将大批量的鸡蛋放置在大锅内进行加热煮熟，由于鸡蛋大量的堆积，导致鸡蛋受热不均匀，或者由于开水的翻滚作用，导致鸡蛋破损产生大量的泡沫，导致鸡蛋损失，影响鸡蛋的口味。

发明内容

针对上述问题本实用新型提供了一种蒸汽煮蛋锅，该设备结构合理规范，操作方便，通过蒸汽的加热作用能对鸡蛋均匀加热，同时将每个鸡蛋单独放置，能有效的防止鸡蛋破损。

为解决上述技术问题，本实用新型提供了一种蒸汽煮蛋锅，包括锅体，蒸汽管，支管，出气口，轨道，万向球，托盘，支架，配合孔，转动杆，驱动电机，排气孔，其特征在于：锅体为圆锥体结构，锅体底部中心位置设置有排空管，锅体底部左侧设置有蒸汽管，蒸汽管上设置有支管，支管上设置有出气口，锅体内部设置有若干环形轨道，轨道上设置有万向球，万向球上设置有托盘，托盘上设置有若干支架，托盘中心位置设置有配合孔，锅体顶部设置有上盖，上盖上表面中心位置设置有驱动电机，驱动电机下部竖直设置有转动杆，转动杆与配合孔配合，上盖中部左、右两侧分别设置有排气管，上盖外表面边缘位置设置有转轴，转轴上设置有卡扣，卡扣与锅体相配合，上盖内表面边缘位置设置有密封圈，上盖内表面与锅体接触位置设置有凸缘，锅体顶部边缘设置有凹槽，凹槽内设置有密封环，密封环与凸缘相配合。

作为本实用新型的进一步改进，所述排气管为上端封闭并贯穿上盖的圆柱形管体，排气管底部设置有弹簧，弹簧顶端设置有活塞，排气管上部环形设置有排气孔。

作为本实用新型的进一步改进，所述支架四周设置有若干通气孔。

作为本实用新型的进一步改进，所述支架与托盘之间设置有滑槽，滑槽内设置有弹簧，弹簧的另一端设置有滑块，滑块连接网兜，网兜上设置有硅胶球。

工作原理：

该设备结构合理规范，操作方便，通过蒸汽的加热作用能对鸡蛋均匀加热，同时将每个鸡蛋单独放置，能有效的防止鸡蛋破损，将需要煮熟的鸡蛋一个一个依次放置在支架上，由于网兜的活动作用和硅胶球的缓冲作用，能有效的防止生鸡蛋在搬运过程中破损，将放置的托盘依次放入锅体内部，将转动杆与配合孔相配合，将上盖密封住，由于凸缘与凹槽之间设置有有密封环，能有效的起到密封作用，同时卡扣的设置能有效的承载压力，对放置好的鸡蛋通过蒸汽加热，由于环状分布的支管和托盘的转动能有效的将蒸汽进行分配，对鸡蛋进行有效的加热，加热时间短，加热效果好，由于排气管的设置，能有效的控制锅体内部的压力，使加热均匀稳定，同时在支架四周设置的通气孔能有效的将蒸汽导入不同的托盘，形成蒸汽的对流，是加热均匀稳定，硅胶球的设置能有效的防止鸡蛋与网兜碰撞，有效的保护鸡蛋。

本实用新型与现有技术相比具有以下有益效果：

1、该设备结构合理规范，操作方便，通过蒸汽的加热作用能对鸡蛋均匀加热，同时将每个鸡蛋单独放置，能有效的防止鸡蛋破损；

2、由于环状分布的支管和托盘的转动能有效的将蒸汽进行分配，对鸡蛋进行有效的加热，加热时间短，加热效果好，由于排气管的设置，能有效的控制锅体内部的压力，使加热均匀稳定；

3、同时在支架四周设置的通气孔能有效的将蒸汽导入不同的托盘，形成蒸汽的对流，是加热均匀稳定，硅胶球的设置能有效的防止鸡蛋与网兜碰撞，有效的保护鸡蛋。

附图说明

图1为一种蒸汽煮蛋锅结构示意图；

图2为一种蒸汽煮蛋锅所设托盘结构示意图；

图3为一种蒸汽煮蛋锅所设支架结构示意图；

图中1-弹簧；2-转轴；3-密封环；4-凹槽；5-支管；6-出气口；7-蒸汽管；8-排空管；9-万向球；10-支架；11-轨道；12-托盘；13-转动杆；14-卡扣；15-凸缘；16-活塞；17-排气管；18-驱动电机；19-排气孔；20-上盖；21-密封圈；22-配合孔；23-通气孔；24-滑槽；25-滑块；26-硅胶球；27-网兜；28-锅体。

具体实施方式