[实用新型]一种蛋液水解发酵装置

权利要求书

1.一种蛋液水解发酵装置，其特征在于：包括发酵罐体以及与发酵罐体相连通的菌种繁殖罐(6)，发酵罐体内设有加热装置，发酵罐体上还设有纯水进口(1)、蛋液进口(2)、蛋液水解液出口(8)、气体释放口(4)以及与菌种繁殖罐(6)相连的菌种入口，发酵罐体还与温度调节装置相连，蛋液水解液出口(8)上连接有安装开关阀门和可拆卸净水装置。

2.根据权利要求1所述的蛋液水解发酵装置，其特征在于：所述的发酵罐体内设有搅拌桨，搅拌桨与设在发酵罐体外部的驱动装置(3)相连。

3.根据权利要求2所述的蛋液水解发酵装置，其特征在于：所述的驱动装置(3)为搅拌电机。

4.根据权利要求1所述的蛋液水解发酵装置，其特征在于：所述的温度调节装置包括温度探头以及与温度探头相连的温度控制装置(7)，温度探头设在发酵罐体内。

5.根据权利要求1所述的蛋液水解发酵装置，其特征在于：所述的菌种入口与菌种繁殖罐(6)之间设有菌种输送管道(5)，菌种输送管道(5)上安装有循环泵。

6.根据权利要求1所述的蛋液水解发酵装置，其特征在于：所述的蛋液进口(2)和菌种入口上均设有用于除去杂质的过滤网。

7.根据权利要求1或6所述的蛋液水解发酵装置，其特征在于：所述的纯水进口(1)、蛋液进口(2)、气体释放口(4)和蛋液水解液出口(8)上均设有流量调节阀门。

8.根据权利要求1所述的蛋液水解发酵装置，其特征在于：所述的加热装置为电热丝或热电偶。

9.根据权利要求1所述的蛋液水解发酵装置，其特征在于：所述的发酵罐体上开设有用于观察内部状况的透明窗，发酵罐体的底部形状为漏斗状。

10.根据权利要求1所述的蛋液水解发酵装置，其特征在于：所述的发酵罐体上还装有用于取样的取样孔，取样孔上设有密封塞。