[实用新型]一种面团供料系统

说明书

技术领域：

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体而言，涉及加工方便面用的一种面团供料系统。

背景技术：

一般公知，方便面的加工过程，需要面粉搅拌设备对面粉和水进行搅拌成面团形式。之后，为了蒸出的方便面口感更松软，或是煮出的方便面更软嫩好吃，方便面的加工过程需要对面团进行饧面。之后，方便面的加工过程需要将面团加工成面条形式。所述面条经过生产线再被加工成方便面。

如何将搅拌面粉的设备、饧面的设备、将面团加工成面条的设备合理地布置在生产车间，在保证各设备发挥各自作用的前提下，实现加工的流水线生产，以提高加工的效率。

实用新型内容：

本实用新型所解决的技术问题：如何将搅拌面粉的设备、饧面的设备、将面团加工成面条的设备合理地布置在生产车间，以实现各设备的流水线生产。

本实用新型提供如下技术方案：一种面团供料系统，包括卧式面粉搅拌机、面团输送机、压延机、机架。所述面团输送机包括全密封式机体和输送带。所述卧式面粉搅拌机安装在生产车间一楼和二楼之间的天花板上方，所述机架安装在一楼的地板上，所述面团输送机安装在机架上，所述压延机安装在一楼的地板上，所述卧式面粉搅拌机的落面口与面团输送机的入面口通过第一落面漏斗连接，所述面团输送机的落面口与压延机的入面口通过第二落面漏斗连接。

按上述技术方案，卧式面粉搅拌机对面粉和水进行混合搅拌，面粉和水经搅拌后形成面团，面团经第一落面漏斗进入面团输送机，由于面团输送机的机体为全密封式，面团在机体内的输送带上进行输送的过程就是一个面团饧面的过程，输送带将面团输送至面团输送机落面口，面团通过第二落面漏斗进入压延机，压延机将面团加工成面条状，以供下一加工工序使用。

通过上述技术方案，本实用新型所述的卧式面粉搅拌机、面团输送机、压延机由上而下安装，面粉按序经过卧式面粉搅拌机、第一落面漏斗、面团输送机、第二落面漏斗、压延机，形成面条状供下一工序使用，如此，本实用新型实现了卧式面粉搅拌机、面团输送机、压延机的流水线生产，有利于方便面加工效率的提高。

作为本实用新型的进一步改进，所述机架一侧安装有第一扶梯和第一行走平台，所述机架另一侧安装有第二扶梯和第二行走平台，所述第二行走平台与机架顶面齐平，所述第一行走平台略低于压延机的入面口。如此设计，以方便工作人员视察面团输送机、压延机的工作状况，亦方便工作人员检修和维护面团输送机和压延机。

作为本实用新型的进一步说明，所述卧式面粉搅拌机包括箱体、两根搅拌辊、搅拌叶片、一对齿轮、电机，所述两根搅拌辊通过轴承并列地安装在箱体内，所述搅拌叶片绕轴螺旋分布在搅拌辊上，所述一对齿轮安装在两根搅拌辊的端部，所述一对齿轮位于搅拌机箱体外一侧，所述电机位于搅拌机箱体外另一侧，所述电机与一搅拌辊连接。按上述说明，电机驱动一搅拌辊旋转，该搅拌辊通过一对齿轮驱动另一搅拌辊旋转，两根旋转的搅拌辊带动其上的搅拌叶片绕轴螺旋运动，搅拌叶片不断地搅拌面团。

作为本实用新型的进一步说明，所述面团输送机还包括落面装置，所述落面装置与输送带衔接，所述落面装置包括打面杆和轴杆，所述打面杆绕轴螺旋式安装在轴杆上，所述落面装置位于面团输送机落面口的正上方。在轴杆上旋转的打面杆将面团有次序地打散，打散后的面团落入第二落面漏斗中。

作为本实用新型的进一步说明，所述压延机为复合压延机，所述复合压延机包括喂面装置、第一轧辊组、第二轧辊组、输送带、复合轧辊组，所述喂面装置包括第一喂面板和第二喂面板，所述第一轧辊组和第二轧辊组并列设置于喂面装置的下方，所述输送带设置于第一轧辊组、第二轧辊组与复合轧辊组之间。第一喂面板和第二喂面板在凸轮机构的驱动下上下运动，分别将被打散的面团不断地喂入第一轧辊组和第二轧辊组，第一轧辊组和第二轧辊组将分别将面团加工成面条，从第一轧辊组和第二轧辊组出来的面条被输送带输送至复合轧辊组，面条被复合压延成一条面条，以供下一工序加工。由于面团被面团输送机中的打面杆打散，因此，复合压延机中的第一喂面板和第二喂面板实行破碎式喂料，实现了小颗粒均匀喂料，保证了经压延后的面条的均匀性。

附图说明：

下面结合附图对本实用新型做进一步的说明：

图1为本实用新型一种面团供料系统的结构示意图；

图2为图1中右视所述面团供料系统所得的结构示意图。

图中符号说明：

10－卧式面粉搅拌机；11－箱体；12－搅拌辊；13－搅拌叶片；14－一对齿轮；15－电机；