[发明专利]一种阿蜜糖及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种糖的制备方法，尤其涉及一种适合糖尿病人的阿蜜糖及其制备方法。

背景技术

由于传统食糖，主要成分为碳水化合物。摄入后容易产生热量过剩，形成肥胖。

中国老龄化的加速、三高人群、糖尿病人群的增加。导致更多的中国人“谈糖变色”，担心食糖热量过高带来肥胖。因此对低热量同时能够享受到纯正甜味的产品需求加大，本产品具有高甜度，约是白砂糖10倍;低热量，约是白糖的十分之一。通过合理的配比和反复的口味测试，其口感纯正，近似于蔗糖。

发明内容

为了克服现有糖的缺陷，本发明提供一种了阿蜜糖及其制备方法。

本发明的技术方案如下：一种阿蜜糖，其特征在于其原料组成为：

麦芽糊精40-60份、低聚糖20-40份、木糖醇20-40份、阿斯巴甜1-2份。

上述原料的优选重量配比如下：

麦芽糊精40-50份、低聚糖30-40份、木糖醇30-40份、阿斯巴甜1.5-2份。

本发明阿蜜糖的具体制备工艺如下：

（1）将阿斯巴甜、木糖醇、低聚糖按质量比1：10-40：10-40比例混合作为母料；

（2）将母料与麦芽糊精按质量比1-1.5：2的比例二次混合；

（3）储存，包装。

通过本发明的制备方法制备的阿蜜糖，具有以下有益效果：本发明的阿蜜糖甜度相当于蔗糖的10倍，可作为咖啡、牛奶、豆浆、茶饮料等佐餐调糖，根据需要自由调配所需要的甜度；本发明使用的原料对糖尿病人都具有安全性，不必担心过量食用；口感自然纯真；热量值控制在4卡/克以内；溶解后溶液透明无杂质。本发明可作为糖尿病人专用糖在人体中新陈代谢不需要胰岛素或不参与新陈代谢。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步的说明。

实施例1

选择合适的恒温低湿专用生产车间，保证其生产环境，温度控制在30℃以内，湿度在20RH%以内。

取低聚糖2千克，木糖醇2千克，阿斯巴甜0.1千克，置于混合器内，充分混合得母料。在获得的母料中加入4千克的麦芽糊精，充分混合获得成品。定量密封包装。

实施例2

选择合适的恒温低湿专用生产车间，保证其生产环境，温度控制在30℃以内，湿度在20RH%以内。

取低聚糖3千克，木糖醇3千克，阿斯巴甜0.15千克，置于混合器内，充分混合得母料。在获得的母料中加入4.5千克的麦芽糊精，充分混合获得成品。定量密封包装。

实施例3

选择合适的恒温低湿专用生产车间，保证其生产环境，温度控制在30℃以内，湿度在20RH%以内。

取低聚糖4千克，木糖醇4千克，阿斯巴甜0.2千克，置于混合器内，充分混合得母料。在获得的母料中加入5千克的麦芽糊精，充分混合获得成品。定量密封包装。

实施例4

选择合适的恒温低湿专用生产车间，保证其生产环境，温度控制在30℃以内，湿度在20RH%以内。

取低聚糖4千克，木糖醇4千克，阿斯巴甜0.1千克，置于混合器内，充分混合得母料。在获得的母料中加入6千克的麦芽糊精，充分混合获得成品。

实施例5

选择合适的恒温低湿专用生产车间，保证其生产环境，温度控制在30℃以内，湿度在20RH%以内。

取低聚糖2千克，木糖醇2千克，阿斯巴甜0.2千克，置于混合器内，充分混合得母料。在获得的母料中加入4千克的麦芽糊精，充分混合获得成品。定量密封包装。