[发明专利]果蔬饵块

权利要求书

1.果蔬饵块，所用原料包括粮食、蔬菜和水果，其特征在于所述粮食用玉米、大米、苦荞、燕麦，按重量计，原料中玉米60－75，大米、苦荞或燕麦取其中的一种，用量25－40；所述水果及蔬菜为青菜、胡萝卜、南瓜、红薯、菠菜、青豌豆、青毛豆、葡萄、柿子、菠萝、苹果、地瓜、芒果、香蕉、梨中的一种，用量为粮食原料经加工成面团状后重量的20－35%，另加前述面团量与果蔬量之和的6%的淀粉。

2.果蔬饵块，其特征在于具体加工方法是：按照玉米60－75，大米、苦荞或燕麦取其中的一种，用量25－40取料制作，具体步骤：

a、玉米去皮：玉米撒水拌湿，至少浸润30分钟，待玉米表皮起皱，入碾谷机中碾压1-2遍，使玉米皮剥离开并去除；

b、按前述的用量比，取大米、苦荞或燕麦中的一种，与去皮后的玉米混匀，用水淹没浸泡至少10小时，其中苦荞必须先去壳取仁；

c、把上述处理后的原料转入磨机中磨成浆糊状，装入布袋，挤压去除部分水分至原料成面团备用；

d、把选中的蔬菜或水果清洗干净，其中青菜、胡萝卜、南瓜去皮去籽、红薯去皮、菠菜；青豌豆和青毛豆去壳；葡萄去籽，柿子去皮去籽，芒果去皮去，苹果去籽菠萝、香蕉、地瓜去皮，、切丁，切片，梨去皮去籽，选其中之一，根据所选水果或蔬菜的形状，切丝、切片或切成丁，取量为步骤3处理好的面团重量的20－35%备用；

e、把步骤3和4备好的面团和果蔬料，再取面团和果蔬料总重量6%的淀粉，三种备料混合搅拌均匀，然后入蒸笼蒸成熟料；

f、步骤5得到的熟料放入饵块机里挤压一至二遍，挤压出来的直径在8－10公分条状食物，再把它按20－30公分长度分段，稍作揉搓成截面呈偏圆形或圆形即为果蔬饵块。