[发明专利]一种具有抗疲劳增强免疫力作用的玛咖保健饮料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及保健食品技术领域，具体涉及一种具有抗疲劳增强免疫力作用的玛咖保健饮料及其制备方法。

背景技术

现代人长期处于紧张的生活环境，工作压力大导致过度疲劳。疲

劳导致人体脏腑、气血平衡失调，精、气、神受损。加上不正常的生活和饮食习惯，造成免疫力逐渐降低，人们身体往往处于亚健康状态。快节奏的生活使人们无暇顾忌自己的不健康的身体。针对这种现象，越来越多的保健饮品问世，人们在补充人体所需水分的同时，也吸收身体所需的营养，对身体产生的病症也有所缓解和治疗，不仅省时省力，而且还对身体具有保健作用。

目前，以玛咖原料开发的食品很多，尤以玛咖作为饮品很多。CN-104489841A公开一种玛咖、人参和黄精保健饮料及制备方法，由玛咖，人参，牛磺酸，黄精，肌醇，赖氨酸，烟酰胺，白砂糖和水组成。CN-102960810A公开一种玛咖饮料，其由玛咖粉，牛磺酸，人参，山药，菊花，金银花，瓜拉纳提取物，大豆肽，咖啡提取物，肌醇，维生素B1，维生素B6等组成。CN-103564590A公开一种玛咖饮料，原料由玛咖提取物、牛磺酸、柠檬酸钠、肌醇、维生素B3、维生素B6、食用香精和水组成。

CN-104839820A公开一种番石榴能量饮料，属于能量饮料领域，由番石榴、玛咖粉、牛磺酸、人参、大豆肽、金银花、维生素B1、调味剂、水组成。CN-103734734A公开一种具有提高认知和缓解疲劳的功能食品，该功能食品由牛磺酸、咖啡因、玛咖粉、人参皂甙组成。CN-104223307A公开一种玛咖饮料及其制备方法，由玛咖，麦冬，石斛，调味剂，以及水组成。CN-103877263A公开一种中药抗疲劳养生制剂，该制剂由红参、玛咖、黄芪、当归、陈皮、绿茶提取物(茶氨酸)等组成。

发明内容

本发明的目的之一是提供一种具有抗疲劳增强免疫力作用的玛咖保健饮料。

本发明的目的之二是提供一种具有抗疲劳增强免疫力作用的玛咖保健饮料及其制备方法。

本发明的这些以及其它目的将通过下列详细描述和说明来进一步的阐述。

本发明的具有抗疲劳增强免疫力作用的玛咖保健饮料，包括按质量百分含量计的以下组分:

进一步的，本发明的一种具有抗疲劳增强免疫力作用的玛咖保健饮料，包括按质量百分含量计的以下组分:

较好的是，本发明的一种具有抗疲劳增强免疫力作用的玛咖保健饮料，包括按质量百分含量计的以下组分:

在本发明的一种具有抗疲劳增强免疫力作用的玛咖保健饮料中，所述的调味剂包括：柠檬酸、浓缩果汁、食用香精、甜菊糖苷或山梨酸钾中的一种或几种。其中，所述的浓缩果汁为浓缩水蜜桃汁、浓缩蓝莓果汁、浓缩红枣汁、浓缩西柚汁、浓缩苹果汁或浓缩甜橙汁中的一种或几种。

本发明的一种具有抗疲劳增强免疫力作用的玛咖保健饮料的制备方法，是将玛咖粉，调味剂，麦冬提取物，红参提取物，牛磺酸和纯化水经过筛，混合，溶解，过滤，配制，高温高压灭菌和灌装等工艺制成。

在本发明的一种具有抗疲劳增强免疫力作用的玛咖保健饮料的制备方法中，将新鲜玛咖清洗、晒干后粉碎，过筛制得玛咖粉。

在本发明的一种具有抗疲劳增强免疫力作用的玛咖保健饮料的制备方法中，将麦冬晒干后粉碎，过筛，采用热回流工艺，以水为提取溶剂，提取温度70～90℃，提取时间1～2h，提取次数2～3次，过滤，合并提取液，提取物液经浓缩，喷雾干燥制得麦冬提取物。

在本发明的一种具有抗疲劳增强免疫力作用的玛咖保健饮料的制备方法中，将红参晒干后粉碎，过筛，采用热回流工艺，以水为提取溶剂，提取温度70～90℃，提取时间1～2h，提取次数2～3次，过滤，合并提取液，提取物液经浓缩，喷雾干燥制得红参提取物。

在本发明的一种具有抗疲劳增强免疫力作用的玛咖保健饮料的制备方法中，包括按质量百分含量计的以下组分:

将玛咖粉，调味剂，麦冬提取物，红参提取物，牛磺酸和纯化水经过筛，混合，溶解，过滤，配制，高温高压灭菌和灌装等工艺制成；所述的调味剂是柠檬酸、浓缩果汁、食用香精、甜菊糖苷或山梨酸钾中的一种或几种，所述的浓缩果汁为浓缩水蜜桃汁、浓缩蓝莓果汁、浓缩红枣汁、浓缩西柚汁、浓缩苹果汁或浓缩甜橙汁中的一种或几种。

其中：将新鲜玛咖清洗、晒干后粉碎，过筛制得玛咖粉；