[发明专利]一种低酸值和低磷含量米糠毛油的制备方法

权利要求书

1.一种低酸值和低磷含量米糠毛油的制备方法，其特征在于，所述方法是先对米糠进行稳定化处理，然后采用醇浸提法对米糠进行脱酸脱磷，再从脱酸脱磷处理后的米糠中提取米糠毛油。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述醇浸提法使用的醇是体积分数为94-96％的乙醇。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述脱酸脱磷是在稳定化后的米糠中，加入醇溶液进行浸提，浸提次数为1～2次，浸提温度为0～40℃，料液比为1:3～1:5，浸提时间为30～90min。

4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述稳定化处理，是采用中短波红外加热稳定化，其中稳定温度为60～80℃，稳定时间为15～60min，物料厚度为3～8mm。

5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述提取米糠毛油是采用正己烷浸提法提取米糠毛油。

6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述提取米糠毛油的浸提溶剂为正己烷，浸提次数为1～3次，料液比为1:3～1:5，浸提温度为常温，浸提时间为1～3h。

7.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述方法具体包括如下步骤：

(1)米糠稳定化：新鲜米糠经中短波红外加热稳定化，稳定条件为温度60～80℃，稳定时间为15～60min，物料厚度为3～8mm；

(2)米糠浸提法脱酸脱磷：将经步骤(1)稳定处理的米糠与体积分数95％的乙醇混合，采用浸提法脱酸脱磷，浸提次数为1～2次，浸提温度为0～40℃，料液比为1:3～1:5，浸提时间为30～90min；

(3)米糠毛油提取：经步骤(2)脱酸脱磷后的米糠原料在室温下蒸发脱除残余乙醇，采用浸提法提取米糠毛油，浸提溶剂为正己烷；浸提次数为1～3次，料液比为1:3～1:5，浸提温度为常温，浸提时间为1～3h；真空抽滤，真空旋蒸，离心，即得到米糠毛油。

8.根据权利要求1-7任一所述方法得到的米糠毛油。

9.权利要求8所述米糠毛油在食品、保健方面的应用。