[发明专利]一种破壁灵芝孢子粉胶囊的制备方法

说明书

本发明公开了一种破壁灵芝孢子粉胶囊的制备方法，其先对绿色木霉菌进行培养，然后用所得代谢产物对收集的灵芝孢子粉进行处理，再加稀盐酸后进行间歇振荡处理，使孢子壁松散，处理后的孢子粉经水洗、干燥、机械破碎、紫外线灭菌后，制得所述破壁灵芝孢子粉胶囊。与传统物理、机械破碎破壁率低，往往难以达到满意的破壁效果相比，本发明操作简单，经处理后再采用机械破壁，可使所得灵芝孢子的破壁率达到99%以上，甚至100%，从而使灵芝孢子粉中的营养成分能更好的释放而被人体肠胃直接吸收。

技术领域

本发明属于医药保健品加工技术领域，具体涉及一种破壁灵芝孢子粉胶囊的制备方法。

背景技术

灵芝被历代医家视为滋补强壮、补中益气的滋补佳品，现代医药研究也证明，灵芝具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤、保肝、免疫调节等多种作用。从灵芝菌褶中弹射出来的极其微小的卵形生殖细胞——灵芝孢子，由于具有灵芝全部遗传物质，又被认为是凝聚了灵芝的精华。但灵芝孢子外被坚硬的几丁质纤维所包围，人体很难充分吸收，直接食用易造成浪费，因此，破壁后的灵芝孢子更适于人体肠胃直接吸收。

目前，对于灵芝孢子粉的破壁方法主要分为机械法、物理法、化学法和生物酶解法，虽然化学法和生物酶解法可使灵芝孢子的破壁率显著提高，但其作用时间长、易残留，而机械法和物理法处理后孢子破壁率不高，难以达到满意的效果。

发明内容

本发明的目的在于提供一种破壁灵芝孢子粉胶囊的制备方法，其可显著提高灵芝孢子粉的破壁效果，使所得灵芝孢子的破壁率达到99%以上，甚至100%，从而使灵芝孢子粉中的营养成分能更好的释放而被人体肠胃直接吸收。

为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种破壁灵芝孢子粉胶囊的制备方法，其具体包括如下步骤：

1）在PDA液体培养基中接种绿色木霉菌，于30-35℃下发酵培养5-8天，离心，取上清液；

2）在收集好的孢子粉中加入其体积1.2-1.5倍的水，然后加入孢子粉重量0.5-0.8%步骤1）所得上清液，混匀后放置8-10h，期间缓慢搅拌一次；

3）在步骤2）所得料液中加入质量浓度为10%的稀盐酸，混匀后于35-38℃下进行间歇振荡处理，然后缓慢抽滤，将留在滤膜上的孢子粉用水洗2-3次；

4）将洗净的孢子粉于50-80℃下干燥5-8h，再将干燥后的孢子粉经机械破碎后过120-200目筛，紫外线灭菌后装入胶囊，再装瓶封口。

步骤3）中每1000mL料液加入10-15mL稀盐酸。

步骤3）中所述间歇振荡处理是振荡40s后停止20s，循环处理10-20min。

本发明的显著优点在于：绿色木霉菌是产纤维素酶活性最高的菌株之一，其还可产生几丁质酶等多种活性酶，将其培养后利用其代谢产物对灵芝孢子粉进行处理，可对灵芝孢子外被的坚硬外壳造成破坏；将绿色木霉菌代谢产物处理后的孢子粉加稀盐酸配合间歇振荡处理，可形成类似人体胃部蠕动的环境，利用其产生的作用力可使孢子壁结构进一步松散，将此孢子进一步采用机械破碎处理，可有效提高机械破碎效率，使所得灵芝孢子的破壁率达到99%以上，甚至100%，从而使灵芝孢子粉中的营养成分能更好的释放而被人体肠胃直接吸收，与传统70%以上的破壁率相比，有明显提高。

具体实施方式

为了使本发明所述的内容更加便于理解，下面结合具体实施方式对本发明所述的技术方案做进一步的说明，但是本发明不仅限于此。

所用PDA液体培养基的组成为：马铃薯200g，葡萄糖20g，蒸馏水定容至100mL。

实施例1

一种破壁灵芝孢子粉胶囊的制备方法，其具体包括如下步骤：