[发明专利]贝壳类海产品处理生产线

说明书

一种贝壳类海产品的处理生产线，其特征在于该处理生产线包括预处理生产线、第一生产线、第二生产线以及第三生产线，其中预处理生产线按照加工顺序依次包括：备料仓，初洗站，消毒站，冲淋站，吹干站以及检验分级站；第一生产线按照加工顺序依次包括：分装站、生肉速冻站以及冷藏站；第二生产线按照加工顺序依次包括：去壳去肉机、清理台、分装站、生肉速冻站以及冷藏站；第三生产线按照加工顺序依次包括：去壳去肉机、清理台、隧道蒸熟机、隧道晾凉机、分装站、熟肉速冻站以及冷藏站。该贝壳类海产品的处理生产线，结构简单、自动化程度高，有利于大量生产海鲜产品。

技术领域

本发明涉及一种贝壳类海产品的处理生产线，用于加工虾、龙虾、鲍鱼、螃蟹等贝壳类 海产品。

背景技术

目前大部分的虾、蟹类海鲜的生产制造很大一部分仍然依赖人工操作，自动化程度不高， 费时费力，大大限制了生产效率和生产量。虽然也有部分设备可以进行自动化一站式生产， 但是仅能针对某一种贝壳类海鲜进行处理，比如仅能对虾或者鲍鱼进行加工，对于消费水平 提高的现代社会来说，加工量远不能满足消费量。

发明内容

本发明旨在提供一种能够生产满足强度需求且结构简单的贝壳类海产品处理生产线。

本发明所采用的技术方案是：一种贝壳类海产品的处理生产线，其特征在于该处理生产线包括预处理生产线、第一生产线、第二生产线以及第三生产线，其中预处理生产线按照加工顺序依次包括：备料仓，初洗站，消毒站，冲淋站，吹干站以及检验分级站；第一生产线按照加工顺序依次包括：分装站、生肉速冻站以及冷藏站；第二生产线按照加工顺序依次包括：去壳取肉机、清理台、分装站、生肉速冻站以及冷藏站；第三生产线按照加工顺序依次包括：去壳取肉机、清理台、隧道式蒸熟机、隧道式晾凉机、分装站、熟肉速冻站以及冷藏站；

其中初洗站，包括平行设置的上下毛刷辊组、高压喷头、设置在毛刷辊组下方的滤网以及滤网下方的集水槽，在滤网上设置有传感器，用以检测滤网上的情况；其中消毒站，由臭氧发生器、可开合的封闭式水池、吊篮、可升降吊杆、超声波发生器、吊架组成，臭氧发生器设置在水池外侧，并通过臭氧输入管道与水池相连通，吊篮为在运输方向上可前后枢转打开的不锈钢篮框，吊篮篮框上设置有四个超声波发生器，可升降吊杆一端设置在吊架上，另一端可升降地吊起篮框，且吊杆可以在吊架上平移，水池还包括输出口，消毒一定次数后的消毒水由该输出口输出；

其中冲淋站，包括反复回转的运输装置，设置于运输装置上方的多个喷头，以及设置在运输装置下方的滤网和设置在滤网下方的集水槽，反复回转的运输装置由多个辊平行布置组成，该反复回转的运输装置可以向前和向后转动，运输装置下方的滤网上设置有传感器，用以观测滤网上杂质情况；吹干站，包括外壳、鼓风机、加热器、金属传送带，外壳设置在金属传送带上方并形成相对封闭的吹干空间，鼓风机和加热器设置在外壳内部，用以对经过的海鲜进行吹干处理，也能在吹干同时启动加热器对鼓风机的热风进行加热，加快吹干；吹干后的海鲜送入检验分级站，进行检验分级。

其中第三生产线的隧道式蒸熟机由外壳，蒸汽发生器、金属传送带组成，海鲜生肉平铺放置在金属传送带上，送入隧道式蒸熟机之后，金属传送带停止前进，蒸汽发生器喷出适宜量的蒸汽，对海鲜生肉进行加热，蒸熟之后，金属传送带再次启动，将刚蒸熟处理过的熟肉，送入隧道式晾凉机；隧道式晾凉机包括外壳、吹风设备以及金属传送带，熟肉平铺在金属传送带上，经过晾凉机外壳内设置的吹风机所吹出的风对运行中平铺在传送带上的熟肉进行冷却处理。

其中各加工设备均通过废料输送槽连接到废料池，对废料进行适当处理。

其中检验分级站和第一到第三生产线之间设置有转盘式分流装置，用以将初步处理好的海鲜送入相应的第一至三生产线中。

本发明的优点在于：自动化程度高、加工效率和效果得到保证。同时可以对多种贝壳类 海鲜进行同时，或者分批处理，大大提高了生产效率。

附图说明