[发明专利]生产二十碳五烯酸的微生物、脂肪酸组成物及其制作方法与用途

权利要求书

1.一种微生物油，其包含以重量计至少约20％的二十碳五烯酸和以重量 计各低于约5％的二十碳四烯酸，二十二碳五烯酸n-6，油酸，亚麻油酸，十 八碳三烯酸，二十烯酸，芥子酸及十八碳四烯酸。

2.如权利要求1所述的微生物油，进一步包含至少约25重量％的二十二 碳六烯酸。

3.如权利要求1至2任一项所述的微生物油，进一步包含至少约35重量％ 的二十二碳六烯酸。

4.如权利要求1至3任一项述的微生物油，其中甘油三酯组分中3重量％ 或更少的脂肪酸是二十碳四烯酸。

5.如权利要求4所述的微生物油，其中甘油三酯组分中2重量％或更少的 脂肪酸是二十碳四烯酸。

6.如权利要求1至5任一项所述的微生物油，其中所述油是粗制油。

7.如权利要求1至5任一项所述的微生物油，其中所述油是精制油。

8.如权利要求1至5任一项所述的微生物油，其中所述油是最终油。

9.一种供人类用的食用产品、化妆品或药学组成物，其包含如权利要求 1至8任一项所述的微生物油。

10.如权利要求9所述的食用产品，其中该食用产品选自：(i)婴儿奶粉， (ii)乳、饮料、治疗用饮品、营养饮品或其组合，(iii)用于人类食品中的添加 剂，和(iv)营养增补剂。

11.如权利要求1至8中任一项所述的微生物油，其用于治疗发炎或相关 病况。