[发明专利]一种马鹿茸酒的制备方法在审
| 申请号： | 201510503010.1 | 申请日： | 2015-08-17 |
| 公开（公告）号： | CN105087327A | 公开（公告）日： | 2015-11-25 |
| 发明（设计）人： | 毛超;崔海涛 | 申请（专利权）人： | 农九师161团天麓鹿业有限责任公司 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04 |
| 代理公司： | 北京中恒高博知识产权代理有限公司 11249 | 代理人： | 陆菊华 |
| 地址： | 834800 新疆维吾*** | 国省代码： | 新疆;65 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 种马 鹿茸 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种马鹿茸酒的制备方法，包括如下步骤：
（1）鹿茸血用纱布过滤脱去鹿茸血中的血纤维；
（2）将经步骤（1）处理的鹿茸血加入到含有胃蛋白酶和HCl的消化液中，酶解消化48小时以上；
（3）经步骤（2）酶解消化后，灭菌、离心分离，取上清液；
（4）马鹿茸烧毛后，用温水清洗干净，再将马鹿茸和枸杞用酒精浸泡3个月以上，得到母液；
（5）将步骤（3）得到的上清液与步骤（4）得到的母液进行勾兑，即得到马鹿茸酒。
2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤（2）所述消化液含胃蛋白酶0.5～0.8wt%，含HCl1-2wt%。
3.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，所述鹿茸血与消化液的重量比为1:2。
4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤（4）所述温水温度为35-50℃。
5.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤（4）所述酒精的浓度为50～60vol%，马鹿茸的用量为蒸馏酒重量的1/10～1/30，枸杞的用量为酒精重量的1/5～1/15。
6.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤（5）中，所述上清液与母液按重量比为1:4～1:5进行勾兑。
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