[发明专利]一种黑米糕的加工方法在审
| 申请号： | 201510475294.8 | 申请日： | 2015-08-05 |
| 公开（公告）号： | CN104982829A | 公开（公告）日： | 2015-10-21 |
| 发明（设计）人： | 江新祥 | 申请（专利权）人： | 江新祥 |
| 主分类号： | A23L1/164 | 分类号： | A23L1/164;A23L1/30 |
| 代理公司： | 北京卓恒知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 11394 | 代理人： | 尹锋 |
| 地址： | 安徽省安庆市大观区集贤*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 米糕 加工 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种黑米糕的加工方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)称取以下重量份的原料：黑米粉70－100份、糯米粉35－50份、黑豆粉20－30份、菊花3－5份、金莲花2－3份、决明子3－5份、枸杞子3－5份、莲子芯2－3份、果糖5－7份、松花粉3－5份、棕榈油3－6份；(2)将菊花、金莲花、决明子、枸杞子、莲子芯放入适量水中，加热煎煮，过滤得滤液；(3)将果糖放入滤液中加热溶化得混合液；(4)将黑米粉、糯米粉与黑豆粉混合，然后将混合液和棕榈油加入其中，充分搅拌混合后，装入所需形状的模具中，高温蒸熟；(5)将蒸熟的糕用松花粉滚面，完全冷却后真空包装即得成品。
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