[发明专利]一种杏仁加工装置及加工方法

说明书

技术领域

本发明涉及杏仁加工技术领域，具体为一种杏仁加工装置及加工方法。

背景技术

杏仁是杏果的种子，而杏仁油又是杏仁的精华，杏仁的具有丰富的营养价值，具有独特的食用、药用、保健功能。其中杏仁油，微黄透明，味道清香，不仅是一种优良的食用油，还是一种高级的润滑油，可耐-20℃以下的低温，可作为高级油漆涂料、化妆品及优质香皂的重要原料，还可提取香精和维生素。由于杏仁有南杏(甜杏仁)、北杏(苦杏仁)之别，故尚有甜杏仁油。杏仁油富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、无机盐、膳食纤维及人体所需的微量元素，具有润肺、健胃、补充体力的作用，其苦杏仁甙更是天然的抗癌活性物质。现有的杏仁加工大部分依靠原始的手动压榨和提取，自动化程度低，不利于提高加工效率。

发明内容

本发明主要解决的技术问题是提供一种杏仁加工装置及加工方法，其采用高品质杏仁作为原料进行低温冷榨，提取出杏仁精油和制成杏仁香精，加工效率高。

本发明提供了一种加工装置，包括

消毒室，用于对杏仁进行消毒；

第一烘干室，与所述消毒室相连，用于对消毒后的杏仁进行干燥；

压榨装置，用于对烘干后的杏仁进行压榨，得到精油原液和杏仁粕；

过滤装置，设于所述压榨装置下方，用于分离压榨后的精油原液和杏仁粕，得到精油原液；

传送带，连接于所述消毒室与所述第一烘干室、所述第一烘干室与所述压榨装置之间；

分离装置，设于所述过滤装置下方，用于使精油原液油水分离，制得杏仁精油；

所述压榨装置下部设有开口，用于将精油原液和杏仁粕排出至其下部的所述过滤装置。

其中，所述压榨装置包括转动机构和压榨头，所述压榨头连接于所述转动机构外表面并可在所述转动机构的转动下捶打杏仁。

其中，所述过滤装置包括过滤网。

其中，所述第一烘干室温度为25～45℃，烘干时间为5～7小时。

其中，所述分离装置内为真空。

其中，所述加工装置还包括第二烘干室及后处理装置，所述过滤装置过滤后的杏仁粕被传送至所述第二烘干室内烘干，所述后处理装置包括研磨装置、喷淋装置和造粒装置，所述研磨装置对所述第二烘干室烘干后的杏仁粕研磨至粉末，所述喷淋装置对研磨后的粉末进行喷淋，所述造粒装置对喷淋后的粉末掺入淀粉混合、燥化并固化形成颗粒状的杏仁香精。

其中，所述造粒装置还包括消毒装置，用于对杏仁粕与淀粉的混合物进行杀菌，以供固化成颗粒状。

本发明还提供了一种利用杏仁制备精油和香精的方法，其包括如下步骤：

(1)原料准备：选取优质成熟的杏仁，用清水清洗后放入浓度为0.01％的过氧乙酸中进行消毒，浸泡0.5小时后捞出，用清水洗干净，捞出沥干水，再把杏仁放入烘干室进行烘干；

(2)挫榨：将烘干的杏仁放入压榨机内，进行转动挫榨，得到精油原液和杏仁粕；

(3)精油提取：将精油原液进行过滤去渣，并放入分离机中进行油水分离，制得杏仁精油；

(4)香精制取：将杏仁粕放置烘干室内进行烘干，再将其细磨至精细粉末，用水淋筛选过滤，再掺入淀粉，混合均匀后烘干杀菌，并制成颗粒状，从而制得杏仁香精。

作为优选案例，所述步骤(1)中烘干室温度为25～45℃，烘干时间为5～7小时。

作为优选案例，所述步骤(3)中水油分离实在真空中进行的。

本发明与现有相比，其有益效果为：方法简单，制作成本低，采用高品质杏仁作为原料进行低温冷榨，提取出杏仁精油和制成杏仁香精，制得的杏仁精油完整的保留了杏仁中的营养成分，杏仁香精则保留了杏仁最真实的天然口感。

附图说明

图1为本发明实施例的杏仁加工装置结构示意图。

图2是本发明实施例的杏仁制备精油和香精的方法示意图。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

如图1所示，为本发明实施例的杏仁加工装置结构示意图。本发明实施例的杏仁加工装置，包括

消毒室1，用于对杏仁进行消毒；

第一烘干室2，与消毒室1相连，用于对消毒后的杏仁进行干燥；

压榨装置3，用于对烘干后的杏仁进行压榨，得到精油原液和杏仁粕；