[发明专利]一种木瓜冰淇淋

说明书

技术领域

本发明涉及食品领域，具体而言涉及一种木瓜冰淇淋。

背景技术

随着人们生活水平提高，人们不仅越来越重视副食品的口感，更加重视食品的营养价值和保健功效。冰淇淋是人们夏季非常喜爱的一种副食品，现在市售冰淇淋虽然口味多样，但是高脂高糖，达不到营养和木瓜的要求。

发明内容

本发明提出一种木瓜冰淇淋，不仅口味酸爽，而且低糖低脂，营养健康。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种木瓜冰淇淋，包括以下质量份数配方成分：

木瓜20-30份、燕麦10-15份、山楂10-15份、魔芋粉10-15份、木糖醇8-12份、脱脂奶粉8-10份、天然奶油6-8份、羧甲基纤维素钠0.01-0.03份、单双甘酯0.02-0.04份、低聚麦芽糖3-5份、明胶0.01-0.03份、水80-100份。

进一步，包括以下质量份数配方成分：

木瓜20份、燕麦10份、山楂10份、魔芋粉10份、木糖醇8份、脱脂奶粉8份、天然奶油6份、羧甲基纤维素钠0.01份、单双甘酯0.02份、低聚麦芽糖3份、明胶0.01份、水80份。

进一步，包括以下质量份数配方成分：

木瓜25份、燕麦12份、山楂12份、魔芋粉12份、木糖醇10份、脱脂奶粉9份、天然奶油7份、羧甲基纤维素钠0.02份、单双甘酯0.03份、低聚麦芽糖4份、明胶0.02份、水90份。

进一步，包括以下质量份数配方成分：

木瓜30份、燕麦15份、山楂15份、魔芋粉15份、木糖醇12份、脱脂奶粉10份、天然奶油8份、羧甲基纤维素钠0.03份、单双甘酯0.04份、低聚麦芽糖5份、明胶0.03份、水100份。

本发明的有益效果如下：

1、本发明口味酸爽，口感细腻。

2、本发明低糖低脂，消脂瘦身。

具体实施方式

下面将结合本发明的实施例，对本发明的实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域内的普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得的所有其他的实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例一：

一种木瓜冰淇淋，包括以下质量份数配方成分：

木瓜20-30份、燕麦10-15份、山楂10-15份、魔芋粉10-15份、木糖醇8-12份、脱脂奶粉8-10份、天然奶油6-8份、羧甲基纤维素钠0.01-0.03份、单双甘酯0.02-0.04份、低聚麦芽糖3-5份、明胶0.01-0.03份、水80-100份。

实施例二：

根据实施例一所述的一种木瓜冰淇淋，包括以下质量份数配方成分：

木瓜20份、燕麦10份、山楂10份、魔芋粉10份、木糖醇8份、脱脂奶粉8份、天然奶油6份、羧甲基纤维素钠0.01份、单双甘酯0.02份、低聚麦芽糖3份、明胶0.01份、水80份。

实施例三：

根据实施例一所述的一种木瓜冰淇淋，包括以下质量份数配方成分：

木瓜25份、燕麦12份、山楂12份、魔芋粉12份、木糖醇10份、脱脂奶粉9份、天然奶油7份、羧甲基纤维素钠0.02份、单双甘酯0.03份、低聚麦芽糖4份、明胶0.02份、水90份。

实施例四：

根据实施例一所述的一种木瓜冰淇淋，包括以下质量份数配方成分：

木瓜30份、燕麦15份、山楂15份、魔芋粉15份、木糖醇12份、脱脂奶粉10份、天然奶油8份、羧甲基纤维素钠0.03份、单双甘酯0.04份、低聚麦芽糖5份、明胶0.03份、水100份。

此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。