[发明专利]一种具有解酒护肝功能的铁皮石斛保健茶及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及茶的制备技术领域，尤其是涉及一种含有铁皮石斛、具有解酒护肝功能的保健茶。

背景技术

饮酒是人们生活中习空见惯的一种活动，每逢佳节、乔迁、庆典、生日、婚礼等都离不开用酒来助兴，在社交的场合，喝酒又是拉近人际距离的一种手段，是编织和营造社会关系网的重要途径。随着我国市场经济的发展，商业活动日趋频繁和社会应酬逐渐增多，大量饮酒造成身体不适和影响饮酒者身体健康的情况屡见不鲜。

医学上将醉酒叫做急性酒精中毒，酒精中毒会严重地破坏神经系统的正常功能；长期过度饮酒即形成慢性酒精中毒，损害肝脏，可导致酒精性肝硬化、多发性神经炎、心肌病变、脑病变、造血功能障碍、胰腺炎、胃炎和溃疡等疾病；还可使高血压病的发病率升高；另外，还危害生殖细胞，导致后代的智力低下等。

目前，市场上各类解酒护肝产品名目繁多，化学合成制剂往往副作用大，安全性得不到保障；而大多草本类解酒护肝产品都是以具有一定的解酒护肝作用成分的单一或多种草本植物进行简单加工制成。这些产品解酒成分和解酒原理单一，不能系统解决醉酒，缓解不同饮酒状态的各种生理反应，所以功效一般；而且往往只注重解酒功效，忽略了因饮酒对人体脏器损伤的养护。

发明内容

本发明的发明目的在于：针对上述存在的问题，提供一种具有解酒护肝功能的铁皮石斛保健茶，该保健茶具有解酒、护肝、养胃的功效。

为了实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：

一种具有解酒护肝功能的铁皮石斛保健茶，是由铁皮石斛叶80-120重量份和中药提取液8-12重量份制成，所述中药提取液分两次喷洒在所述铁皮石斛叶上，其中30wt％-40wt％的中药提取液在揉捻所述铁皮石斛叶的加工过程前加入，剩余的所述中药提取液在炒制所述铁皮石斛茶叶的加工过程后加入；

其中，所述中药提取液是由以下原料药按重量百分比经水提制成：半夏15-25％，砂仁15-25％，茯苓10-15％，板蓝根10-15％％，赶黄草10-15％％，酸枣仁8-12％，罗望子8-12％，白扁豆2-5％，郁金1-3％。

进一步地，所述的铁皮石斛叶是指铁皮石斛一芽一叶初展、一芽一叶开展或二叶初展的鲜叶。

进一步地，所述中药提取液的制作方法为：按所需重量百分比称取原料半夏，砂仁，茯苓，板蓝根，赶黄草，酸枣仁，罗望子，白扁豆，郁金；将所有的原料按原料总重量与水的重量比为1:10-15加水，加热至98-100℃，搅拌提取原料药中的有效成分，提取时间为30-60分钟，过滤，得一次提取液；再重复操作一次，得二次提取液，将两次所得提取液合并后浓缩至相对密度为1.10-1.15即得中药提取液。

提供一种具有解酒护肝功能的铁皮石斛保健茶的制作方法，包括以下步骤：

(1)杀青：将80-120重量份铁皮石斛叶在160-170℃的锅温下翻炒5-10分钟，再将锅温降至90-100℃翻炒，使含水率减为30-45％；

(2)抖散摊凉：将所述铁皮石斛叶抖散或簸扬7-15次；

(3)润泽：准备中药提取液8-12重量份，待所述铁皮石斛叶摊凉后，喷洒占所述中药提取液总重量的30％-40％中药提取液，反复搓揉拌匀；

(4)揉捻：对所述铁皮石斛叶做回转滚揉处理，揉抖结合，揉至80％的所述铁皮石斛叶成条且中药提取液汁粘附叶面；

(5)炒制：在锅温为60℃-80℃温度下炒制，直至所述铁皮石斛叶的含水量为25-35％停止；

(6)凝醇：在炒制完成后，所述铁皮石斛叶起锅时迅速喷洒剩余的中药提取液，搅拌混匀；

(7)整形精制：对所述茶叶做整形处理；

(8)烘干：在锅温75℃-80℃的条件下对所述铁皮石斛叶进行收堆翻滚操作，至所述铁皮石斛叶的含水量为3％-6％时，即可起锅摊凉得成品茶。

本发明中，所采用的各中草药原料药的功效如下：

铁皮石斛，具有神奇的滋阴降火和养阴的功效。铁皮石斛肉质茎含有石斛多糖、石斛碱、石斛胺、石斛苷、多菲类等其他生物活性物质，并含有粘液质及淀粉等成分，主要药用成分为石斛碱、石斛多糖，在临床上多用于治疗慢性咽炎、消化系统疾病、眼科疾病、血栓完备塞性疾病、关节炎、癌症的治疗或辅助治疗，特别是近年用于消除癌症放疗、化疗后的副作用和恢复体能，效果十分明显。现代医学研究证明，铁皮石斛能显著提高机体免疫功能，具有养胃生津、滋阴补肾、明目强身、耐缺氧、抗疲劳、抗肿瘤、抗癌症、抗辐射、抗衰老、扩张血管等功效。

半夏具有燥湿化痰，降逆止呕，生用消疖肿作用，主治痰湿水饮，呕吐，咳喘等症。