[发明专利]一种铁皮石斛保鲜剂及保鲜方法

权利要求书

1.一种铁皮石斛保鲜剂，其特征在于，该铁皮石斛保鲜剂的各原料质量百分比组成包括：蜂胶提取物1～2%、脱氢乙酸钠2～4%、茶多酚0.5～1.5%，余量为水。

2.根据权利要求1所述的铁皮石斛保鲜剂，其特征在于所述的蜂胶提取物由以下步骤制取得到：

（1）研磨：选取蜂胶原块，将其干燥后研磨成粉状，得到蜂胶粉；

（2）超声波提取：将蜂胶粉放入容器中，加入质量为蜂胶粉6～8倍的体积分数为75%的乙醇溶液，在30～40℃水温中超声20～40分钟，超声完成后，去除上层蜂蜡，保留下层去蜡蜂胶，即得所需的蜂胶提取物，将得到的蜂胶提取物在35～45℃温度条件下通风干燥，干燥后粉碎研磨。

3.一种铁皮石斛的保鲜方法，其特征在于该方法包括以下步骤：

（1）保鲜剂的制备：将蜂胶提取物、脱氢乙酸钠、茶多酚和水按比例混合后得到保鲜剂，该保鲜剂的质量百分比组成为：蜂胶提取物1～2%、脱氢乙酸钠2～4%、茶多酚0.5～1.5%，余量为水；

（2）对铁皮石斛鲜条进行预处理；

（3）保鲜处理：将预处理后铁皮石斛鲜条的切口端浸入保鲜剂中，浸泡60～90秒后，取出铁皮石斛鲜条，对未在保鲜剂中浸泡的铁皮石斛表面涂覆保鲜剂进行涂膜处理；

（4）包装：将保鲜处理完成后的铁皮石斛鲜条用保鲜袋包裹，并排空保鲜袋中的空气；

（5）辐照处理：将包装后铁皮石斛鲜条在照射量为4～8kGy的60Co-γ射线条件下辐照处理20～40分钟；

（6）将处理后的铁皮石斛鲜条在0～4℃温度条件下保存。

4.根据权利要求3所述的铁皮石斛保鲜方法，其特征在于：步骤（2）中所述的预处理为：对铁皮石斛鲜条的表面进行处理，剔除枯萎干瘪部分，并去除杂质。

5.根据权利要求3所述的铁皮石斛保鲜方法，其特征在于：步骤（4）中所述的保鲜袋材质为聚乙烯或聚氯乙烯。